{"title":"Kött för långkok \u0026 ugn","description":null,"products":[{"product_id":"grillbitar","title":"Grillbitar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMöra grillbitar av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – varierade premiumbitar som gör det enkelt att laga snabbt över glöd eller muurikka.\u003c\/strong\u003e Grillbitar är inte en egen styckdetalj utan ett smakligt sätt att ta vara på möra bitar som uppstår när vi styckar hela djuret. Blandningen kan komma från exempelvis \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/ryggbiff\"\u003eryggbiff\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/entrecote\"\u003eentrecôte\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/oxfile\"\u003eoxfilé\u003c\/a\u003e, rostas, bog och \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/rostbiff\"\u003erostbiff\u003c\/a\u003e och bitarna är ungefär 50–150 gram. Salta, ge dem rejäl yta och servera som grillplock, spett eller direkt från muurikan.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567392080212,"sku":"GGI-261","price":162.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/lyxgryt-grillbitar_1050px_2x_ea881996-cda5-4f59-9c28-0250a2999fe3.jpg?v=1782469768"},{"product_id":"rimmad-bog","title":"Rimmad bog","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRimmad ekologisk grisbog med svål och kappa – saftig, salt och mångsidig till ärtsoppa, pytt, ugn och högtidsbord.\u003c\/strong\u003e Bogen är en smakrik grisdetalj som här får extra karaktär av rimningen, samtidigt som svål och fettkappa hjälper köttet att hålla sig saftigt. Tärna till pytt, låt bitar koka med i ärtsoppa eller tillaga den hel i ugn och avsluta med krispig yta. Det är en rustik allroundråvara som passar både vardag och traditionella serveringar.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567396667732,"sku":"GGI-2413","price":416.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/rimmad-grisbog_1050px_2x_b307b88a-c670-44ff-8fab-7ef586fcd37c.jpg?v=1782469846"},{"product_id":"rimmat-flasklagg","title":"Rimmat fläsklägg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNitritfritt rimmat fläsklägg med ben och svål – klassisk långkoksmat för rotmos, ärtsoppa och riktigt smakrik buljong.\u003c\/strong\u003e Lägget får behålla både ben och svål, vilket gör det särskilt bra när det får sjuda långsamt. Koka i osaltat vatten med lök, lagerblad och kryddpeppar och avsluta gärna i ugn om du vill få svålen krispig. Kokspadet blir en smakrik grund till soppa och gryta. Ett stycke traditionell husmanskost gjort på ekologiskt griskött och utan nitrit.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567397126484,"sku":"GGI-2414","price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/rimmat-flasklagg_1050px_2x_2cd10c7b-48d4-4171-83a8-a273ec2c136c.jpg?v=1782469851"},{"product_id":"benbuljong-not_farsk","title":"Benbuljong av nöt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMustig nötbenbuljong på ben från gräsuppfödda djur – långkokad, oreducerad och saltfri så att du bestämmer smaken.\u003c\/strong\u003e Buljongen kokas i 15 timmar av Majornas Matfabrik på buljong- och ledben från vårt nötkött, tillsammans med ekologisk morot, lagerblad och timjan. Eftersom den varken är reducerad eller saltad fungerar den som en flexibel grund i allt från sås och risotto till soppa och långkok. Reducera för mer kraft eller använd den direkt när du vill ge maten en djupare nötsmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567399780692,"sku":"GGI-2248","price":69.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/benbuljong-not_1050px_2x_e80af324-69df-439c-8ad0-b524f02c95a5.jpg?v=1782469944"},{"product_id":"benbuljong-lamm_farsk","title":"Benbuljong av lamm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFärdig lammbenbuljong med ren, rund smak – kokad länge på ben från våra gräsbeteslamm och helt utan tillsatt salt.\u003c\/strong\u003e Jonas och Yannick på Majornas Matfabrik kokar buljongen i 15 timmar på led- och buljongben från våra lamm tillsammans med ekologisk morot, lagerblad och timjan. Den är oreducerad och saltfri, så du styr själv både sälta och intensitet. Använd som smakrik bas i soppor, såser och grytor eller värm en kopp precis som den är.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567399813460,"sku":"GGI-2261","price":70.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/benbuljong-lamm_1050px_2x_7dfcf76e-70dd-47ef-831d-45401d69ff07.jpg?v=1782469950"},{"product_id":"buljongbensbox-not","title":"Buljongbensbox, nöt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuljongben från ekologiskt, gräsuppfött nötkött – grunden till djupa såser, långkok och egen, näringsrik nötbuljong.\u003c\/strong\u003e Rosta gärna benen hårt i ugnen och låt dem sedan sjuda länge med lök, rotfrukter och kryddor. Du får en smakrik bas som kan reduceras till fond eller användas direkt i soppor, grytor och såser. Buljongbenen hjälper oss också att ta anatomiskt ansvar: samma omsorg om råvaran gäller från ädelkött till ben.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567403319636,"sku":"GGI-777","price":275.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/buljongbensbox_1050px_2x_21b4062c-c55c-40e5-bda4-0910cd0652a4.jpg?v=1782470057"},{"product_id":"buljongbensbox-lamm","title":"Buljongbensbox, lamm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBen från våra gräsbeteslamm – för en fyllig lammfond eller buljong med tydlig råvarukaraktär.\u003c\/strong\u003e Koka benen länge tillsammans med lök, rotfrukter och örter och använd resultatet som bas till soppor, grytor, såser eller risrätter. Lammbenen kommer från samma gräsbeteslamm som vårt övriga lammkött. Det här är en råvara för dig som vill laga mer från grunden och samtidigt låta hela djuret komma till användning.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567403352404,"sku":"GGI-779","price":236.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/buljongbensbox_1050px_2x_6782c2e0-bba7-42e1-b805-7db1a7769fb3.jpg?v=1782470065"},{"product_id":"buljongbensbox-gris","title":"Buljongbensbox, gris","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkologiska grisben för dig som vill koka egen buljong med fyllig smak och ta vara på mer av råvaran.\u003c\/strong\u003e Buljongbensboxen gör det enkelt att bygga en egen bas till soppor, såser, ramen och långkok. Rosta gärna benen först för mer rostad smak och låt dem sedan sjuda länge tillsammans med lök, rotfrukter och kryddor. Att använda benen är också ett konkret sätt att ta anatomiskt ansvar och låta mer av djuret komma till sin rätt i köket.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567403483476,"sku":"GGI-778","price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/buljongbensbox_1050px_2x_cc17bd62-eb5a-41d0-843e-db47d6ce47a5.jpg?v=1782470075"},{"product_id":"buljongbensbox-kyckling","title":"Buljongbensbox, kyckling","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvenska KRAV-kycklingskrov för en ren, kollagenrik och fyllig kycklingbuljong – och ett smart sätt att ta vara på hela råvaran.\u003c\/strong\u003e Skroven har kvar små mängder kött och ger en smakrik grund till buljong, soppa, risotto, sås och långkok. Rosta dem gärna i ugnen före kokning om du vill ha en mörkare, djupare smak. Låt sedan sjuda varsamt med grönsaker och kryddor. En enkel köksråvara för dig som gillar att laga från grunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567403614548,"sku":"GGI-1750","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/buljongbensbox_1050px_2x_1045a5eb-b139-4717-a2d1-1b1fe075917f.jpg?v=1782470083"},{"product_id":"hushallsbox-not","title":"Hushållsbox, nöt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFem kilo gräsuppfött nötkött för storkok och vardag – en flexibel box som hjälper oss att ta vara på det vi har mer av just nu.\u003c\/strong\u003e Hushållsboxen innehåller en varierande blandning av nötfärs, kokdetaljer och ugnsdetaljer. Fördelningen styrs av vårt aktuella lager, vilket är själva poängen: när vissa delar av djuret finns i större mängd kan de få en självklar plats i din frys i stället för att efterfrågan bara koncentreras till samma få detaljer. Du får prisvärd variation till grytor, matlådor och stekar – och hjälper samtidigt till med vårt anatomiska ansvar.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567404892500,"sku":"GGI-487","price":1245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/hushallsbox_1050px_2x_817315b7-6c16-43a6-b20b-df0a68fb111d.jpg?v=1782470101"},{"product_id":"kokbox","title":"Kokbox","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn köttbox byggd för långkok – ekologiskt, gräsuppfött nötkött med detaljer som blir som bäst när tiden får göra jobbet.\u003c\/strong\u003e I Kokboxen samlar vi smakrika kok- och stekdetaljer som \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/hogrev\"\u003ehögrev\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/bogstek\"\u003ebogstek\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/ytterlar\"\u003eytterlår\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/notrulle\"\u003enötrulle\u003c\/a\u003e och grytbitkött. Beroende på storlek kan boxen även innehålla \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/fransyska\"\u003efransyska\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/oxbringa\"\u003eoxbringa\u003c\/a\u003e. Det är råvaror för kalops, chili, porterstek, pulled beef och andra rätter som fyller köket med doft medan de sköter sig själva. Ett bra sätt att både fylla frysen och laga mer av hela djuret.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"5 kg, 259,00 kr\/kg","offer_id":56630078964052,"sku":"GGI-99","price":1295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"10 kg, 255,50 kr\/kg","offer_id":56630078996820,"sku":"GGI-207","price":2555.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/kokbox_1050px_2x_8f470cfc-677b-4937-ade1-06136220bec6.jpg?v=1782470108"},{"product_id":"ugnbox","title":"Ugnbox","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFyra ekologiska nötstekar i en box – för dig som vill fylla frysen med råvaror till \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/rostbiff\"\u003e\u003cstrong\u003erostbiff\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e, porterstek, tjälknöl och söndagsmiddag.\u003c\/strong\u003e Ugnboxen samlar \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/innanlar\"\u003einnanlår\u003c\/a\u003e, rostbiff, \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/fransyska\"\u003efransyska\u003c\/a\u003e och rumpstek från vårt gräsuppfödda nötkött. Det ger flera olika texturer och användningsområden, men en gemensam nämnare: de gör sig fint som hela bitar i ugn. På rumpsteken sitter den naturliga fettkappan kvar för extra smak och saftighet. En praktisk box för dig som gillar långsammare matlagning och vill lära känna skillnaden mellan nötdjurets stekdetaljer.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567409414484,"sku":"GGI-100","price":1595.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/ugnbox_1050px_2x_4a9f3555-d1e2-4670-91b0-361e33068dc5.jpg?v=1782470172"},{"product_id":"picnicbog","title":"Picnicbog","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkologisk picnicbog – saftigt griskött med fin fettmarmorering för ugnsstek, grill, pulled pork eller snabbare strimlade rätter.\u003c\/strong\u003e Picnicbog, även kallad fläskbog eller fläskstek, är en benfri detalj med naturligt insprängt fett som hjälper köttet att hålla sig saftigt. Tillaga hel på låg värme, grilla i tjocka skivor eller strimla till wok och gryta. Den passar också utmärkt när du vill göra pulled pork. En mångsidig detalj från ekologiska grisar där både smak och användbarhet gör den till en stadig vardagsfavorit.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567411577172,"sku":"GGI-2140","price":156.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/picnicbog_1050px_2x_7e174121-5eb3-4924-9d0d-6645f856a958.jpg?v=1782470186"},{"product_id":"farbog","title":"Fårbog","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGräsbetad fårbog med djup smak – en långkoksdetalj som blir mjuk, saftig och rik när den får gott om tid.\u003c\/strong\u003e Fårbog innehåller fett och bindväv som gör den särskilt lämpad för långsam tillagning. Bräsera, långbaka eller koka tills köttet lätt faller isär och använd till allt från klassiskt får i kål till kryddiga nordafrikanska grytor eller pulled får. Fårköttet har en tydligare och mer mogen smak än lamm, vilket gör att det står fint emot aromatiska kryddor.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567412035924,"sku":"GGI-1909","price":205.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/farbog_1050px_2x_448df8ac-9073-471c-b496-3b3d0a317d86.jpg?v=1782470190"},{"product_id":"farlagg","title":"Fårlägg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFårlägg är långkokets paradnummer – djupt smakrik, vacker på tallriken och som bäst när köttet får falla från benet.\u003c\/strong\u003e Läggen styckas från bakbenet och innehåller bindväv och fett som behöver tid för att bli mjukt och saftigt. Bräsera i vin eller buljong, långbaka i ugn eller låt sjuda i en kryddig gryta. Resultatet blir ett fylligt kött med tydlig fårkaraktär och en naturligt elegant servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567415542100,"sku":"GGI-2250","price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/farlagg_1050px_2x_67cebf14-4a1c-4761-b26a-1c31331fc3c7.jpg?v=1782470212"},{"product_id":"farstek","title":"Fårstek","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMustig fårstek med djupare smak än lamm – en generös stek för långbak, ugn och kraftfulla smaksättningar.\u003c\/strong\u003e Fårsteken har en fyllig köttsmak och en struktur som ligger närmare nötkött än det mildare lammköttet. Tillaga den gärna långsamt i ugn och låt aromatiska smaker som rosmarin, vitlök, citrus och honung möta köttet. Skiva tunt vid servering och använd resterna kalla dagen efter.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567416295764,"sku":"GGI-1912","price":196.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/farstek_1050px_2x_46be3cc4-34fe-4807-a535-0136cc8ae76a.jpg?v=1782470217"},{"product_id":"grytbitkott_far","title":"Grytbitkött, får","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGräsbetat fårkött i grytbitar – magert, mustigt och färdigskuret för långkok med mer djup än lamm.\u003c\/strong\u003e Bitarna kommer främst från bog och bakparti och har en tydlig fårsmak som utvecklas fint under långsam tillagning. Bryn ordentligt och låt sedan sjuda i gryta med exempelvis rotfrukter, vin, tomat eller kryddor som spiskummin och kanel. Ett enkelt format för dig som vill upptäcka den rika smaken av vuxet fårkött.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567416557908,"sku":"GGI-1911","price":138.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/grytbitkott-far_1050px_2x_30ac5808-25cb-4010-80be-b1a871dff072.jpg?v=1782470221"},{"product_id":"lammbog","title":"Lammbog","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGräsbetad lammbog med djup smak – en generös långkoksdetalj för gryta, bräsering, ugn och långsam grillning.\u003c\/strong\u003e Bogen arbetar mycket under djurets liv och har därför både smak och struktur som belönar långsam tillagning. Bräsera med örter och vin, låt den gå i en kryddig gryta eller baka den länge på låg temperatur tills köttet är riktigt mört. Den fungerar också fint hel på grillen med indirekt värme. En mångsidig detalj från våra gräsbeteslamm som gärna får ta tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567417344340,"sku":"GGI-1458","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/lammbog_1050px_2x_900f2194-57f2-46ae-aec9-bf0c6e0b891f.jpg?v=1782470226"},{"product_id":"lammbog-skivad-med-ben","title":"Lammbog, skivad med ben","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkivad lammbog med ben – smakrik, rustik och redo för grillen när du vill ha lamm med både saftighet och karaktär.\u003c\/strong\u003e Benet får sitta kvar och bidrar med smak under tillagningen. Marinera gärna skivorna med citron, rosmarin, vitlök och olivolja och grilla dem över rejäl värme, eller bryn och låt gå klart lite lugnare. Servera med sallad, rostade grönsaker eller en syrlig yoghurtsås. Gräsbetat lamm i ett format som gör en smakrik detalj enkel att använda.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567417508180,"sku":"GGI-1185","price":248.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/lammbog-skivad-med-ben_1050px_2x_ec740284-6861-46dd-90f3-b194b2320aa5.jpg?v=1777037589"},{"product_id":"grytbitar_lamm","title":"Grytbitar, lamm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGräsbetade lammgrytbitar från flera smakrika detaljer – färdigskurna för långkok som ska bli möra, fylliga och riktigt goda.\u003c\/strong\u003e Blandningen kan innehålla bog, lägg, bringa och hals, skurna i munsbitar om ungefär 2–4 centimeter. Just variationen av kött, fett och bindväv ger djup åt grytan när den får sjuda långsamt. Bryn bitarna först och låt sedan gå med exempelvis tomat, vin, rotfrukter eller varma kryddor. Perfekt till både svensk husmanskost och medelhavs- eller mellanösternsmaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567418327380,"sku":"GGI-2452","price":226.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/grytbitar-lamm_1050px_2x_12d91aba-6bdd-477d-ad43-3b9123564f29.jpg?v=1782470230"},{"product_id":"lammlagg","title":"Lammlägg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLammlägg är långkokets paradnummer – smakrikt kött på ben som blir fantastiskt mört i gryta, ugn eller bräsering.\u003c\/strong\u003e Läggen styckas från bakbenet och innehåller bindväv som behöver tid men ger en fyllig, len känsla när den bryts ner under tillagningen. Bräsera i vin och buljong, baka långsamt i ugn eller låt dem sjuda med tomat, örter och rotfrukter. Formen gör dessutom att varje lägg blir en naturlig portionsbit med mycket karaktär på tallriken.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567418917204,"sku":"GGI-1560","price":119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/lammlagg_1050px_1_2x_4267bfa8-4c60-40d8-a02a-83e45fa9078b.jpg?v=1782470259"},{"product_id":"lammstek","title":"Lammstek","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenfri lammstek från gräsbetat lamm – en klassiker för ugnen och en generös detalj när middagen ska samla fler runt bordet.\u003c\/strong\u003e Vår lammstek binds samman av flera mindre stekdetaljer, bland annat innanlår och rostbiff, så att mer av djuret kan användas på ett naturligt sätt. Ugnsbaka den hel till önskad stekgrad eller skär i tjocka skivor för grill och panna. Rosmarin och vitlök är klassiskt, men även timjan, salvia och oregano passar fint. Låt köttet vila ordentligt före uppskärning.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567419310420,"sku":"GGI-650","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/lammstek_1050px_2x_7982b315-bc15-4f2d-b18e-8fe775d21f0f.jpg?v=1782470265"},{"product_id":"lammstek_skivad-med-ben","title":"Lammstek, skivad med ben","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkivad lammstek med ben – ett rustikt grillformat som kombinerar stekens smak med snabbare tillagning och fin saftighet.\u003c\/strong\u003e I stället för att tillaga hela steken har vi skivat den i rejäla bitar med benet kvar. Det gör detaljen enkel att lägga direkt på grillen eller bryna i panna och låta gå klart på lägre värme. Marinera gärna med vitlök, citron och örter eller håll den enkel med salt och peppar. Ett bra alternativ när du vill ha lammstekens karaktär utan att laga en hel stek.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567419474260,"sku":"GGI-2181","price":212.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/lammstek-skivad-med-ben_1050px_2x_b198dd88-bd6c-41d0-918e-e3632c537af9.jpg?v=1782470271"},{"product_id":"tjocka-revben","title":"Tjocka revben","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTjocka revben av ekologisk gris – köttiga, fettrika och byggda för långsam tillagning med krispig avslutning på grillen.\u003c\/strong\u003e De tjocka revbenen sitter framtill på bröstkorgen och har gott om både fett och bindväv som utvecklar smak när de får tid. Förbered gärna i ugn eller genom långsam kokning och avsluta sedan över het grill med marinad eller glaze. Då får du mört kött på insidan och karamelliserad yta utan att bränna utsidan. En rejäl detalj för den som gillar rustik BBQ.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567422128468,"sku":"GGI-1288","price":158.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/tjocka-revben_1050px_2x_b3039563-0296-4c23-9b6a-8aa8e9076136.jpg?v=1782470344"},{"product_id":"sidflask","title":"Sidfläsk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkologiskt sidfläsk med svålen kvar – saftigt, smakrikt och lika självklart till husmanskost som till eget bacon och långbak.\u003c\/strong\u003e Sidfläskets lager av kött och fett gör det till en av grisens mest användbara smakbärare. Stek till löksås, servera med rårakor eller kroppkakor, långbaka med krispig svål eller rök själv till eget bacon. Den hela svålen ger dessutom möjlighet att arbeta med kontrasten mellan knaprig yta och saftigt kött. En klassisk detalj från ekologisk gris med många vägar till middagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567424160084,"sku":"GGI-1411","price":89.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/sidflask_1050px_2x_4d5dc769-b0e4-434b-86f5-f9faf3c2c0e4.jpg?v=1782470363"},{"product_id":"hel-kyckling","title":"Hel kyckling","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHel svensk KRAV-kyckling – saftig, smakrik och en av kökets mest användbara råvaror när du vill få flera måltider ur samma fågel.\u003c\/strong\u003e Tillaga kycklingen hel i ugn eller på grill, dela den för kortare tillagning eller koka den och använd både kött och buljong. Lägg gärna potatis och rotfrukter under fågeln så fångar de upp stekskyn. När middagen är klar kan resterna bli sallad, tacos eller soppa och skrovet får gärna gå vidare till buljong. Bra mat från hela råvaran, från första serveringen till den sista.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567424651604,"sku":"GGI-1455","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/hel-kyckling_1050px_2x_e7d05ac2-f02c-41aa-aac4-3ad1ceba40c6.jpg?v=1782470377"},{"product_id":"kycklingvingar","title":"Kycklingvingar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKöttiga kycklingvingar från svensk KRAV-kyckling – gjorda för krispigt skinn, klibbig glaze och händerna direkt på maten.\u003c\/strong\u003e Vingarna blir som bäst när de får ordentligt med värme så att skinnet blir krispigt medan köttet förblir saftigt. Gnid in med en torr kryddblandning, pensla med glaze eller håll dem enkla med salt och peppar. Ugn, grill eller smoker fungerar lika bra. Servera som snacks, på buffé eller som huvudnummer med en syrlig dip.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567424946516,"sku":"GGI-2538","price":66.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/kycklingvingar_1050px_2x_5f7fe1ee-2541-41f9-8b43-82de323f96cf.jpg?v=1782470393"},{"product_id":"kycklingben","title":"Kycklingben","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKRAV-kycklingben med mycket smak – perfekta att rosta krispiga i ugn, lägga på grillen eller låta gå länge i gryta.\u003c\/strong\u003e Benet och skinnet hjälper till att ge både smak och saftighet under tillagningen. Krydda enkelt och ugnsrosta tills skinnet är gyllene, glasera på grillen eller låt kycklingbenen sjuda i en mustig gryta som coq au vin. En okomplicerad detalj som passar lika bra till vardagsmiddagen som till en rejäl grillbricka.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567424979284,"sku":"GGI-2253","price":84.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/kycklingben_1050px_2x_95d461c6-648d-4442-9bfc-9e3fdae398d7.jpg?v=1782470401"},{"product_id":"bogstek","title":"Bogstek","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkologisk bogstek från gräsuppfött nötkött – smakrik, prisvärd och som bäst när den får gott om tid.\u003c\/strong\u003e Bogsteken är en frampartsdetalj med tydlig köttsmak och bindväv som blir mjuk och saftig vid långsam tillagning. Den är ett utmärkt val till pulled beef, gulasch, chili, porterstek och andra rätter där köttet får sjuda eller bräseras länge. Bryn först för djupare smak och låt sedan tiden göra resten.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567425831252,"sku":"GGI-353","price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/bogstek_1050px_2x_973f3a21-9e9c-4189-a843-54df412cc514.jpg?v=1782470424"},{"product_id":"brisket","title":"Brisket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrisket i behändig storlek – en smakrik BBQ-detalj från gräsuppfött nötkött för långsam tillagning i smoker eller ugn.\u003c\/strong\u003e Den här mindre brisketen består av point, den fetare delen av spetsbringan, och är ett bra format när du vill laga BBQ utan att ta dig an en hel stor brisket. Köttet behöver låg temperatur och gott om tid för att bindväv och fett ska ge den saftiga, mjuka struktur som gjort detaljen till en amerikansk klassiker. Rubba, rök eller långbaka och skär tvärs över fibrerna. Brisket ska inte förväxlas med \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/oxbringa\"\u003eoxbringa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567425962324,"sku":"GGI-1533","price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/brisket-point_1050px_2x_1193bbfa-2897-4e86-a249-5b3744dbbc81.jpg?v=1782470430"},{"product_id":"brisket-stor","title":"Brisket (stor)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStor brisket av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – för dig som vill lägga tid på BBQ och få maximalt med rök, saftighet och köttsmak.\u003c\/strong\u003e Brisket, eller spetsbringa, är en fet och bindvävsrik frampartsdetalj som är skapad för långsam tillagning. Den här större varianten innehåller både point och flat och passar utmärkt i smoker eller ugn på låg temperatur tills köttet blivit riktigt mört. Krydda generöst, ge den tid och skär tvärs över fibrerna vid servering. Brisket är inte samma detalj som \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/oxbringa\"\u003eoxbringa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567425995092,"sku":"GGI-1532","price":998.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/brisket-stor_1050px_2x_3916d123-880d-47ca-a4ae-b9a5a0b646a6.jpg?v=1782470436"},{"product_id":"fransyska","title":"Fransyska","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkologisk fransyska från gräsuppfött nötkött – en smakrik stek som belönar låg temperatur och lite tålamod.\u003c\/strong\u003e Fransyskan sitter mellan \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/innanlar\"\u003einnanlår\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/ytterlar\"\u003eytterlår\u003c\/a\u003e och har mer bindväv än många andra bakpartsdetaljer. Det gör den särskilt bra för långsam ugnsstekning, bräsering eller klassiker som porterstek och tjälknöl. Tillaga varsamt, låt vila och skär tunt tvärs över fibrerna. Ett bra val när du vill ha mycket smak och en rejäl middag utan att välja ädelkött.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567427764564,"sku":"GGI-229","price":220.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/fransyska_1050px_2x_34ba0cdf-c006-49a8-9a7f-613bc7a697d1.jpg?v=1782474024"},{"product_id":"fransyska-stor","title":"Fransyska (stor)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStor fransyska av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – generös stek för många gäster, långsam tillagning och riktigt mycket köttsmak.\u003c\/strong\u003e Fransyskan sitter mellan \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/innanlar\"\u003einnanlår\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/ytterlar\"\u003eytterlår\u003c\/a\u003e och innehåller bindväv som gör sig bäst när köttet får tid. Den här stora biten passar för fest, storkok, catering eller när du vill laga flera måltider på samma gång. Långbaka, bräsera eller gör tjälknöl och skiva tunt. Det som blir över är utmärkt kallt i smörgåsar, sallader och bufféer.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567428092244,"sku":"GGI-1019","price":1272.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/fransyska-stor_1050px_2x_1639d6c5-d8a3-499a-9250-f54e4ccf773f.jpg?v=1782474030"},{"product_id":"grytbitkott-not","title":"Grytbitkött, nöt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkologiska grytbitar av gräsuppfött nötkött – färdigskurna, smakrika och gjorda för rätter som får puttra tills köttet faller isär.\u003c\/strong\u003e Grytbitköttet kommer från flera delar av djuret, bland annat bog, kållap och bakparti. Det ger en naturlig variation av muskler och bindväv som blir mör och fyllig vid långsam tillagning. Bryn bitarna hårt och låt dem sedan sjuda i allt från kalops och boeuf bourguignon till chili och curry. En av de enklaste vägarna till riktigt bra långkok.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567428419924,"sku":"GGI-205","price":148.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/grytbitkott-not_1050px_2x_b8a68965-651a-4a0e-97c9-bd685ac0ffb0.jpg?v=1782471454"},{"product_id":"hogrev","title":"Högrev","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkologisk högrev från gräsuppfött nötkött – marmorerad, smakrik och själva definitionen av kött som blir bättre ju längre det får puttra.\u003c\/strong\u003e Högreven sitter i framdelen och innehåller både insprängt fett och bindväv som gör den perfekt till långkok. Efter några timmar på låg värme blir köttet mjukt och såsen får djup och kropp. Använd till boeuf bourguignon, chili, kalops, pulled beef eller långbakad stek. Vill du ha mycket nötsmak för pengarna är högrev en av våra starkaste rekommendationer.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567428682068,"sku":"GGI-228","price":238.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/hogrev_1050px_2x_0099b382-a17d-44e8-b870-41c4ac591676.jpg?v=1782471463"},{"product_id":"innanlar","title":"Innanlår","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkologiskt innanlår från gräsuppfött nötkött – magert, mört och ovanligt mångsidigt från \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/lovbiff\"\u003elövbiff\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e till stek, råbiff och wok.\u003c\/strong\u003e Innanlåret är en av de mörare stekdetaljerna på bakpartiet och har en ren, rund nötsmak. Skär tunt till lövbiff, strimla snabbt till wok eller snabbgryta, använd välputsat till råbiff eller tillaga biten hel som stek. Eftersom detaljen är relativt mager mår den bra av varsam tillagning och att inte gå för långt i temperatur.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567429566804,"sku":"GGI-108","price":244.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/innanlar_1050px_2x_b441815d-49e2-4e1b-a056-53c583781245.jpg?v=1782471480"},{"product_id":"innanlar-stor","title":"Innanlår (stor)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtt stort innanlår av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – mångsidig restaurangstorlek för stek, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/lovbiff\"\u003elövbiff\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e, rullader och strimlat kött.\u003c\/strong\u003e Den stora biten ger dig friheten att själv portionera efter behov. Innanlåret är magert, relativt mört och har en mild, rund köttsmak. Skär tunna skivor till lövbiff och rullader, strimla till wok eller dela upp i mindre stekar. Passar särskilt bra när du lagar till många, vill preppa flera måltider eller själv vill styra styckningen hemma.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567429599572,"sku":"GGI-1018","price":1629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/innanlar-stor_1050px_2x_0ff2cc96-383d-4063-b558-1d06817275fc.jpg?v=1782471484"},{"product_id":"njurtapp","title":"Njurtapp","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNjurtapp, onglét eller hanger steak – en grovfibrig grillfavorit med ovanligt djup nötsmak och massor av personlighet.\u003c\/strong\u003e Njurtappen är en styckdetalj med kraftig, nästan viltliknande smak och tydliga fibrer. Den kallas också slaktarbiff eller butcher’s steak, medan hanger steak är ett vanligt engelskt namn. Grilla eller stek hårt till rosa kärna, låt vila och skär tunt tvärs över fibrerna. Marinad passar bra, men ett fint stycke gräsuppfött nötkött klarar sig också med salt och peppar.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567430975828,"sku":"GGI-1858","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/njurtapp_1050px_2x_b3c81d5a-6350-482d-a639-ba72b8ea2e68.jpg?v=1782474037"},{"product_id":"notlagg","title":"Nötlägg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNötlägg med ben – en smakrik långkoksdetalj för ossobuco, gryta och ugn där tiden bygger både mörhet och djup.\u003c\/strong\u003e Läggen skivas runt knäpartiet och benet får följa med i varje bit. Det gör detaljen särskilt lämpad för långsam bräsering där kött, ben och bindväv tillsammans ger en fyllig sås. Klassisk ossobuco är ett självklart val, men nötlägg passar lika bra i mustiga grytor med rotfrukter, vin och örter. Ge den gott om tid så sköter råvaran resten.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567431663956,"sku":"GGI-1849","price":458.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/notlagg_1050px_2x_e46eeb90-8e3f-40f4-92dc-a209fd367f04.jpg?v=1782473377"},{"product_id":"notrulle","title":"Nötrulle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNötrulle är en fast och smakrik stekdetalj – särskilt bra till tjälknöl, långkok och tunt skivad kallskuret.\u003c\/strong\u003e Rullen sitter mellan \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/innanlar\"\u003einnanlår\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/ytterlar\"\u003eytterlår\u003c\/a\u003e och har en tät struktur med bindväv som mår bäst av tid och varsam temperatur. Gör klassisk tjälknöl, långbaka eller sjud den tills den blir mör och lätt att skiva. När köttet kallnat får du dessutom ett utmärkt pålägg eller buffékött. En underskattad detalj av vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567432122708,"sku":"GGI-352","price":172.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/notrulle_1050px_2x_a40bf1a1-53ad-40a3-9b3a-03ac0158ffbb.jpg?v=1782473399"},{"product_id":"oxbringa","title":"Oxbringa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOxbringa är lager på lager av kött och fett – en intensivt smakrik detalj för långbak, rökning och dig som gillar riktigt saftigt nötkött.\u003c\/strong\u003e Oxbringa, även kallad nötbringa, sitter runt revbenen och påminner i uppbyggnad om grisens \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/sidflask\"\u003esidfläsk\u003c\/a\u003e. Fettansättningen varierar naturligt mellan djuren och bidrar med både smak och saftighet när detaljen får gå länge på låg värme. Baka, rök eller bräsera tills köttet är mört; spara gärna det utsmälta fettet till nästa stekning. Observera att oxbringa och brisket är två olika styckdetaljer hos oss.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567432188244,"sku":"GGI-676","price":272.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/oxbringa_1050px_2x_7539cd3f-2fca-48b3-9628-d41e37a5d8ef.jpg?v=1782473403"},{"product_id":"rostbiff","title":"Rostbiff","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNätad rostbiff av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – en mör och smakrik stek som är redo för ugnen direkt ur förpackningen.\u003c\/strong\u003e Rostbiffen har en tydlig nötsmak och lagom mörhet för att fungera både varm och kall. Gnid in med salt, peppar och örter och ugnsbaka till önskad stekgrad, låt vila och skär tunt. Resterna är utmärkta som kallskuret dagen efter. Du kan också skära eller strimla köttet till wok och snabbare rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567433400660,"sku":"GGI-291","price":338.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/rostbiff_1050px_2x_0e7e4318-e541-46e2-8c57-db6d889d8dcb.jpg?v=1782473484"},{"product_id":"rostbiff-stor","title":"Rostbiff (stor)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn stor rostbiff av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – generös söndagsstek med plats för både många gäster och goda rester.\u003c\/strong\u003e Den större biten är perfekt när du lagar till flera eller vill planera för fler måltider på samma råvara. Ugnsbaka hel, låt vila ordentligt och skär tunt mot fibrerna. Det som blir över är fint som kallskuret, i biffsallad, stroganoff eller wok. En mångsidig stek med tydlig nötsmak där storleken gör matplaneringen enklare.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567434613076,"sku":"GGI-1022","price":698.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/rostbiff-stor_1050px_2x_18867b4d-2b93-4cbf-9cbc-4d2b35f05e11.jpg?v=1782473490"},{"product_id":"rumpstek","title":"Rumpstek med kappa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRumpstek med fettkappa – picanha på svenska, med saftighet, rejäl nötsmak och ett format som älskar grill och ugn.\u003c\/strong\u003e Rumpsteken, även kallad picanha eller rostlock, ligger ovanpå rostbiffen och har en naturlig fettkappa som bör få sitta kvar under tillagningen. Grilla hel eller på spett, ugnsbaka som stek eller skär i tjocka skivor. Fettet smälter gradvis och bidrar med både smak och saftighet. Den triangulära formen gör detaljen lätt att känna igen – och kul att lära känna.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567434711380,"sku":"GGI-293","price":300.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/rumpstek-med-kappa_1050px_2x_00bf5ca9-a35e-4ae4-8509-54b2a6024eb1.jpg?v=1782473496"},{"product_id":"shortribs","title":"Short Ribs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShort ribs av gräsuppfött nötkött – köttiga revben med fett, ben och djup smak för low \u0026amp; slow i smoker eller ugn.\u003c\/strong\u003e Detaljen sitter i bringområdet och har både fett och bindväv som behöver tid för att bli riktigt mör. Krydda med rub, rök eller långbaka på låg temperatur tills köttet nästan släpper från benet. Då får du den fylliga BBQ-känsla som gjort beef short ribs till en favorit. En detalj där vårt smakrika gräsuppfödda nötkött verkligen får spela huvudrollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567435891028,"sku":"GGI-1285","price":186.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/shortribs_1050px_2x_c4789a05-08d1-49a9-959a-78b70b2f778c.jpg?v=1782473520"},{"product_id":"strimlat_notkott","title":"Strimlat nötkött","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStrimlat ekologiskt, gräsuppfött nötkött – en praktisk blandning av smakrika detaljer för snabbare grytor, wok och vardagsmat.\u003c\/strong\u003e Strimlorna kommer från flera olika delar av djuret, till exempel grytbitkött, \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/ytterlar\"\u003eytterlår\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/notrulle\"\u003enötrulle\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/bogstek\"\u003ebogstek\u003c\/a\u003e. Det mindre formatet gör att köttet blir klart snabbare än större grytbitar. Bryn först hårt för smak och låt sedan gå klart i sås, buljong eller wok. Produkten gör vardagsmaten enklare samtidigt som fler detaljer kan samlas i en användbar helhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567436841300,"sku":"GGI-709","price":145.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/strimlat-notkott_1050px_2x_6d115ee8-d491-4180-b4ba-76603d49fe17.jpg?v=1782473532"},{"product_id":"tri-tip","title":"Tri-tip","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTri-tip, charlottenstek, triangelstek eller rostlock – en mör och smakrik doldis nära rostbiffen som verkligen hör hemma på grillen.\u003c\/strong\u003e Detaljen är särskilt populär i USA och Brasilien och passar utmärkt att tillaga hel över grill eller i ugn. Ge först köttet ordentlig yta, låt det sedan gå klart på indirekt värme och skär tunt tvärs över fibrerna efter vila. Resultatet blir en generös biffstek med tydlig nötsmak. Ett bra val för den som redan kan \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/ryggbiff\"\u003eryggbiff\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/gronagardar.se\/products\/entrecote\"\u003eentrecôte\u003c\/a\u003e och vill upptäcka nästa favorit.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567437791572,"sku":"GGI-698","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/tritip_1050px_2x_d51799e4-64f5-45b1-9add-b2fbf509e267.jpg?v=1782473544"},{"product_id":"ytterlar","title":"Ytterlår","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYtterlår av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – en mager och fast detalj för gryta, stek och riktigt tunt skuren kebab.\u003c\/strong\u003e Ytterlåret kommer från bakpartiet och har en tät struktur som mår bäst av antingen långsam tillagning eller mycket tunna skivor. Tärna till gryta, laga som nötstek eller skiva halvfryst riktigt tunt till kebab och snabbare stekning. Eftersom detaljen är relativt mager är det extra viktigt att välja metod efter tjocklek. En klassisk vardagsdetalj med fler användningsområden än namnet antyder.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567438709076,"sku":"GGI-351","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/ytterlar_1050px_2x_87831338-1e0d-4d53-945e-d95a7bf081ea.jpg?v=1782473550"},{"product_id":"griskind","title":"Griskind","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriskind är en liten, sällsynt långkoksdelikatess – intensivt smakrik och nästan smörmjuk efter långsam bräsering.\u003c\/strong\u003e Kinden arbetar mycket under djurets liv och har därför både smak och bindväv som behöver tid. Bräsera länge i vin, cider, buljong eller tomat tills köttet går att dela med sked. Eftersom det bara finns en liten mängd per gris är tillgången begränsad. När den finns inne är det ett utmärkt tillfälle att upptäcka en detalj som restaurangkök länge uppskattat.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567442248020,"sku":"GGI-1409","price":95.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/griskind_1050px_2x_32fef8f9-112f-4a0e-91d2-bfa8608d1e01.jpg?v=1782473587"},{"product_id":"margben","title":"Märgben","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMärgben från gräsuppfött nötkött – för djupare buljong, mustigare grytor eller rostad benmärg direkt ur ugnen.\u003c\/strong\u003e Koka benen länge tillsammans med grönsaker och kryddor för en fyllig bas till soppa, sås och gryta, eller rosta dem i ugn och servera den mjuka märgen på bröd. Benen bidrar med tydlig nötsmak och ger ännu en del av djuret en självklar användning. En grundråvara för dig som gillar att bygga smak från början.\u003c\/p\u003e","brand":"Gröna gårdar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55567448113492,"sku":"GGI-665","price":76.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/2382\/1652\/files\/margben_1050px_2x_38f61a0b-894e-4ead-9010-07dfae9bf435.jpg?v=1782473656"}],"url":"https:\/\/gronagardar.se\/collections\/kott-for-langkok-ugn.oembed?page=2","provider":"Gröna gårdar ","version":"1.0","type":"link"}