Stor gråärt

Vi har mycket att tacka denna gamla ärta! Från stenåldern fram till industrialismen utgjorde gråärt, tillsammans med spannmål och rovor, en viktig del av basfödan för oss nordbor. Inte så konstigt med tanke på dess höga näringsinnehåll och härligt nötiga smak! I takt med att det storskaliga jordbruket vann allt större mark föll gråärten i glömska och användes iställetsom djurfoder. Numera klassas gråärtan av många stjärnkockar som en delikatess som får mycket av sin goda smak från det tanninrika ytterhöljet. 

Precis som vi på Gröna gårdar strävar Nordisk Råvara efter en omsorgsfull produktion som inte bara minskar belastningen på miljön utan samtidigt reparerar den. Därför odlas alla deras grödor skonsamt och ekologiskt.

Ekologiskt och svenskodlat
Betala säkert – vi erbjuder flera betalningsalternativ
0522–65 01 77 – personlig service vardagar 08.00–18.00

  • Recensioner
  • Produktinformation: Stor gråärt

    Passar till: Matiga sallder, mosad till en ärtröra eller i en mustig gryta.

    Storlek: 500 g

    Förvaring: Förvaras torrt, svalt och mörkt. 

    Näringsvärde (per 100 g):
     

    Energi 1406 kJ / 336 kcal
    Fett 2,0 g
    varav mättat fett 0 g
    Kolhydrat 51 g
    varav sockerarter 0 g
    Fibrer 26 g
    Protein 24,8 g
    Salt 0 g
  • Hanteringsråd för stor gråärt

    Skölj och rensa innan tillagning! Gråärten är rensad med moderna maskiner med såll, optiska rensenheter och trummor i flera steg. Eftersom grödan är ekologisk odlas den i naturlig jord och Nordisk Råvara kan därför inte garantera att sten och jord inte tar sig förbi kontrollsystemen.

DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV