Rumpstek med kappa

Name: Rumpstek med kappa
Rating: 5 (9 reviews)

(9 st) Skriv en recension

God och något annorlunda stek som också kallas picanha eller rostlock. Rumpsteken sitter samman med ytterlåret men är betydligt mörare. Köttbiten ligger också som en kappa över rostbiffen och gör sig därför bra som stek. Till skillnad från de andra stekarna, som är runda eller ovala, är rumpsteken snarare triangulär och går därför utmärkt att fylla.

Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

Ekologiskt, gräsbetat och hängmörat.

Betala säkert med Swedbank Pay – kort, swish, kredit eller faktura.

Fri hemleverans vid köp över 1 800 kr.

Recensioner
Produktinformation: Rumpstek

Storlek: 800 g.

Råvara: Nötkött (ekologiskt & gräsuppfött).

Passar att:A ugnsbaka

Detaljen är hängmörad i minst 7 dagar och levereras vacuumförpackad.
Om vårt nötkött

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nötuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

Läs mer om våra uppfödare

Läs mer om fördelarna med gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning
Hanteringsråd för nötdetaljer

Nötdetaljerna mår bra av att få möras i sina förpackningar ända fram till sista förbrukningsdag – då är det dags att stoppa in dem i frysen och mörningsprocessen stannar. Köttet håller ca 18 månader i frysen.

Alla detaljer samt färsen i boxarna är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med ursprung, vikt, datum, namn och receptförslag.
Rekomenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Tina gärna upp köttet långsamt i kylskåpet över natten.