Ångkokta fläskdumplings

60 minuter
4 servings
Ångkokta fläskdumplings

Har du ännu inte testat att göra egna dumplings är det definitivt dags att göra det! Ångkokta och med saftig fläskfärs smakar de himmelskt!

Gör så här

  1. Om wonton-degplattorna är frysta, tina dem i god tid – gärna i kylskåp.
  2. Skala och fin hacka eller riv vitlök och ingefära och blanda med fläskfärsen i en bunke. Skär vårlöken och chilin fint och tillsätt dessa samt salt, kryddor, soja och sesamolja till färsen. Rör om ordentligt.
  3. Lägg en rågad tesked fyllning i mitten på varje wonton. Fukta två fingrar i en kopp med vatten och fukta degen längs kanten. 
  4. Vik över degen till en halvmåne och tryck till noga längs kanten så att degen sitter ihop ordentligt. Försök se till att det inte bildas stora luftbubblor under degen.
  5. Lägg över på ett fat och förvara i kylskåp. Se till att de inte ligger för tätt då de lätt klibbar ihop och fastnar i varandra. Överbliven fyllning kan stekas och t.ex. användas som topping på en poké bowl.
  6. Blanda samman dipsåsen och koka eventuellt ris.
  7. När det är matdags: Koka upp vatten i en kastrull och sätt på en ångtillsats i bambu eller metall. Det finns ångtillsatspapper som är praktiska att ha i så att degen inte fastnar. Bakplåtspapper med många skurna hål i fungerar hjälpligt.
  8. Ånga i ca 4 minuter och servera genast. De blir snabbt sega om de inte äts upp direkt!

Du kanske också är intresserad av

Djupfryst

Pig box

Our pork box contains organic, flavorful and dry-aged pork. It consists of a nice mix of pork cuts and minced pork, and you'll find, for example, chops for grilling, pork belly for frying or slow-roasting, and minced meat for shaping! New for 2025 is that you also get pork loin with rind, which becomes wonderfully crispy and crunchy in the oven. The meat's fine and rich flavor suits all occasions, both everyday and special!

1 095 kr
5 kg, 219 kr/kg
Fri frakt

Nobility box

Tenderloin, ribeye, and sirloin. In our Premium Box, we've included the most tender cuts of our grass-fed beef. It's a perfect box for those who enjoy a grilled ribeye, a rare sirloin, or a pan-fried tenderloin cooked to perfection. We believe that grass-feeding gives the meat a uniquely delicious flavor, thanks to the diverse feed and slow growth. All cuts are dry-aged for 7-14 days before butchering to further enhance the taste experience.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop is an EU Organic certified chili sauce containing 2 types of Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon Drop. The sweet and sour fruity citrus flavor of the chili peppers is clearly evident in the sauce. With its fresh, clean taste, it is very suitable for fish or chicken. It is also very good in salad dressing. Heat 3/5.

44 kr
40 ml

Bacon

Nitrite-free, sugar-free, and without added flavourings! Together with KustCharken, we have developed what can almost be described as a bacon dream, where really good taste meets honest food craftsmanship. Our organic pork belly from Ragnarsson's farm is cured in a brine consisting of sea salt and water, and then hot-smoked with juniper wood chips. The bacon has a mild smoky flavour and has been sliced into slightly thicker pieces.

64 kr
120 g