Lamb bone broth

Lamb bone broth

70 kr
420 ml, 166,67 kr/l

Joints and marrow bones from our grass-fed lambs, gently simmered for 15 hours with organic ingredients such as carrot, bay leaf, and thyme. Excellent as a warming and nourishing drink or as a flavoring in soups and stews. Since it is both unreduced and salt-free, you can control the concentration and saltiness yourself. The meticulous craftsmanship is thanks to Jonas and Yannick at Majornas Matfabrik!

In stock
  • Ä-märkt mathantverk.
  • Råvara från våra västsvenska gräsbetesdjur.
Product information

Size: 420 ml

Suitable for: Cooking x drinking

Ingredients: Lamb bones** (joint and broth bones from grass-fed animals), carrot**, celeriac**, yellow onion**, white pepper*, bay leaf* and thyme*. Produced in a facility where almonds and nuts may be present.

*EU organic ingredient **KRAV organic ingredient

Storage: Store chilled.

Nutritional value (per 100 g):

Energy
35 kJ / 5 kcal

Fat
0.2 g

of which saturated fat
0.1 g

Carbohydrate
1.2 g

of which sugars
0.2 g

Protein
4 g

Handling advice

Vår benbuljong är förpackad enligt Micvac-metoden och blir därför pastöriserad vilket ger en längre hållbarhet. Läs mer om Micvac här. Förpackningen är 100% återvinningsbar och sorteras som plast.

Hållbarheten är 1 år från förpackningsdag och vi garanterar en minsta hållbarhet på 2 månader när produkten når dig. Rekommenderad förvaringstemperatur är max 8°C. Väljer du att frysa in produkten är det 18 månaders hållbarhet och vid upptining håller den sedan i kyl i två veckor, vid obruten förpackning. Buljongen bör konsumeras inom fyra dagar efter förpackningen brutits.

You might also like

See all in Processed products →
Djupfryst

Chorizo

Hot, Spanish flavours meet Bohuslän grass-fed beef in our incredibly tasty chorizo! Seasoned with onion, paprika, cayenne pepper and cumin, and like our other sausages, it has a high meat content of 93%. The chorizo is packed with flavourful beef, seasoned with a carefully selected combination of spices, leaving no room for nitrites, E-numbers, flavour enhancers or other fillers.

96 kr
200 g

Kotlettbacon

Vi brukar ofta hylla fettet som den ultimata smakbäraren, och det står vi fast vid! Men ibland kräver rätten en annan typ av textur – ett rejälare bett och en massiv köttupplevelse, med samma goda sälta och röksmak som gör bacon så gott. Vårt kotlettbacon (eller kanadensiskt bacon som det också kallas) är ett småskaligt mathantverk tillverkat av benfri, ekologisk kotlettrad från grisar uppfödda på Ragnarssons gård i Tvååker. Kotlett är en naturligt mager grisdetalj, men vi har även putsat bort fettkappan för att hålla nere på fetthalten utan att tumma på smakupplevelsen. Precis som allt vårt bacon skippar vi både socker, nitrit och konstgjorda rökaromer. Skivorna är väl tilltagna och tjockleken är cirka 3–4 mm.

59 kr
120 g

Lard

Add an extra dimension of flavour to your cooking with rendered lard from organic pigs from Ragnarsson's farm. Our ready-to-use lard has a butter-like consistency and a good, neutral taste. Use it in the frying pan when pan-frying potatoes and vegetables or spread it on your breakfast sandwich as a tastier and more cholesterol-friendly alternative to table margarine. Our rendered lard is a collaboration with Resville Mathantverk

94 kr
250 g

Bacon

Nitrite-free, sugar-free, and without added flavourings! Together with KustCharken, we have developed what can almost be described as a bacon dream, where really good taste meets honest food craftsmanship. Our organic pork belly from Ragnarsson's farm is cured in a brine consisting of sea salt and water, and then hot-smoked with juniper wood chips. The bacon has a mild smoky flavour and has been sliced into slightly thicker pieces.

64 kr
120 g