Minced beef box 15%

1 255 kr

5, 10, 20 & 30 kg

We grind our mince from a carefully selected blend of dry-aged shanks, briskets, and necks from our grass-fed animals. As each animal is unique and has its own individual composition, the fat content varies slightly, but it is typically around 15%. The slightly higher fat content results in a flavorful and easy-to-work mince that you can easily shape into patties and meatballs.

Fill this week's dinner menu with bolognese, rissoles, meatballs, seekh kebab, cabbage pudding, chili con carne, pan-fried patties, kofta, cabbage rolls, meatloaf, "parisare", stuffed bell peppers, stuffed vine leaves, hearty stews, meat soups, fricadelles, hamburger patties... our beef mince is perfect for everything!

Storlek

In stock

Ekologiskt och smakrikt.

Product information

Innehåll: 100% nötfärs.

Storlekar: 5 kg, 10 kg, 20 kg & 30 kg.

Råvara: Nötkött (ekologiskt & gräsuppfött).

Vår nötfärs är i en klass för sig. Nötfärsen har något högre fetthalt än man kanske är van vid (ca 15 %) vilket gör att den blir naturligt smakrik och tar din favoriträtt till nya höjder. Möjligheterna är oändliga.

Se även: Krydda, forma, stek

Nötfärsbox 15% – 5, 10, 20 eller 30 kg

5, 10, 20 eller 30 kg nötfärs (ca 500 g/paket). Notera att vikten på paketen varierar och därmed kan även antalet paket i boxen variera.

About our meat

Our beef is organic, grass-fed beef from Western Sweden. We collaborate with around 40 cattle farmers, from Ekshärad in the north to Simlångsdalen in the south. We are proud to work with these farms, as they focus on both quality and care for animals and nature. All animals are raised on grass and herbs, which means they grow at a steady pace, allowing the meat to become marbled, flavourful, and tender. The meat is dry-aged for 7–14 days and hand-cut at our butchery in Uddevalla. On whole cuts (i.e., everything except mince), you will always find complete origin information: which farmer the animal comes from, as well as its sex, breed, and age.

Read more about our farmers

Read more about the benefits of grass-fed beef

Read more about our breeding requirements

Size guide & servings

Kött är kompakt. I bilden nedan ser du hur mycket utrymme 5, 10, 20 och 30 kg tar i en normalstor frys. I nästa bild kan du se hur mycket 5 kg kött tar i ett normalstort kylskåp.

I tabellen nedan kan du se hur många middagar (1 porttion / person och middag) du kan tillaga beroende på storlek på box, baserat på hur många som finns i ditt hushåll. För en vuxen har vi räknat på 175 g kött / måltid och för ett barn 75 g kött / måltid. Detta är endast ett genomsnitt, antal gram / person kan naturligtvis variera beroende på recept och hunger.

Bilden nedan visar måtten på våra två boxar, 5 kg respektive 10 kg.

Handling advice

Nötfärsen bör frysas omgående efter leverans, då det inte sker någon kvalitetsförbättring av att låta den ligga i kylskåpet till sin sista förbrukningsdag. Färsen håller ca 18 månader i frysen. Nötfärsen kommer i 500-gramsförpackningar som är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med vikt, datum och namn. Rekomenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Tina gärna upp köttet långsamt i kylskåpet över natten. Vid leverans kan du förvänta dig en hållbarhet på minst 1 – 2 dagar för färsk färs.