Korv stroganoff med curryris

60 minuter
4 servings
Korv stroganoff med curryris

Nu hottar vi upp korv stroganoffen en aning och kombinerar den med solgult curryris! Denna tidslösa maträtt har funnits med dom flesta i alla år men med små medel kan man variera denna klassiker något, för en ny men bekant smakupplevelse!

Vi använder här vår alldeles egen Gruvkorv. (Korv får nämligen bara heta Falukorv om den innehåller nitrit och det vill vi inte ha i våra produkter!).

Gör så här

  1. Skala och skär korven i stavar. Stek korven i smör i en stekpanna, gärna i omgångar så det inte blir för mycket i pannan. Lägg åt sidan.
  2. Hacka löken mycket fint och stek den mjuk i fettet från korven. Låt detta steg ta lite tid, då utvecklar löken en mycket god söt smak. Det skall ej vara krispiga bitar av lök i slutresultatet!
  3. Låt tomatpurén steka med i slutet och lägg sen tillbaka den stekta gruvkorven tillsammans med de övriga ingredienserna (ketchup, senap, worchestersås, créme fraiche, grädde, chilipulver). Smaka av med salt och svartpeppar.
  4. Låt sjuda tills du är nöjd med såsens konsistens (skulle det bli för tjockt så späd med lite mer grädde).
  5. Medan stroganoffen puttrar på steker du det okokta riset samt kryddorna i en het, tjockbottnad kastrull med lite olja tills kryddorna börjar dofta.
  6. Häll i vatten och koka enligt anvisning på paketet.
  7. Njut av en älskad klassiker som är en fröjd för både öga och gom (och ja, man får ha ketchup på om man vill – ÄVEN om man är vuxen!)

Du kanske också är intresserad av

Mining Sausage

Delicious sausage with a "falukorv" character, made from our flavorful and grass-fed beef! The Gruvkorv was developed in collaboration with MälarChark and is free from nitrite, e-numbers, and other additives. This everyday classic is perfect in a creamy stroganoff or with macaroni and cheese. P.S. The reason for the name "Gruvkorv" (Mine Sausage) is that this type of sausage can only be called Falukorv if it contains nitrite, which we do not want in our products!

110 kr
300 g
Fri frakt

Nobility box

Tenderloin, ribeye, and sirloin. In our Premium Box, we've included the most tender cuts of our grass-fed beef. It's a perfect box for those who enjoy a grilled ribeye, a rare sirloin, or a pan-fried tenderloin cooked to perfection. We believe that grass-feeding gives the meat a uniquely delicious flavor, thanks to the diverse feed and slow growth. All cuts are dry-aged for 7-14 days before butchering to further enhance the taste experience.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop is an EU Organic certified chili sauce containing 2 types of Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon Drop. The sweet and sour fruity citrus flavor of the chili peppers is clearly evident in the sauce. With its fresh, clean taste, it is very suitable for fish or chicken. It is also very good in salad dressing. Heat 3/5.

44 kr
40 ml

Bacon

Nitrite-free, sugar-free, and without added flavourings! Together with KustCharken, we have developed what can almost be described as a bacon dream, where really good taste meets honest food craftsmanship. Our organic pork belly from Ragnarsson's farm is cured in a brine consisting of sea salt and water, and then hot-smoked with juniper wood chips. The bacon has a mild smoky flavour and has been sliced into slightly thicker pieces.

64 kr
120 g