En perfekt wrap att ha med sig på utflykten eller picknicken. Rostbiff och pepparrot är en perfekt kombination, vill man ha ytterligare smak kan man även ha på lite dijonsenap.
Gör så här
Tag fram köttet i god tid och tag ur det ur förpackningen. Sätt ugnen på 150 grader.
Gnid in rostbiffen med salt och peppar, snåla inte då rostbiff är tacksam att smaksätta rikligt då man ändå skär det i så tunna skivor. Ställ in köttet i ugnen och låt stekas tills det har en innertemperatur på 58-60 grader, detta tar ca 1 timme. Tag ut rostbiffen och låt vila.
Skär gullöken i lite tjockare ringar. Bryn dem i smör i en stekpanna och strö över lite farinsocker. Tycker man inte om stekt lök så går det bra att skiva ner lite färsk salladslök och ha i wrapsen istället.
Riv pepparroten fint och blanda med creme fraiche och majonnäs. Spara lite av pepparroten till servering. Smaka av cremen med salt och peppar.
Skär rostbiffen i tunna skivor.
Skär grönsakerna och värm wrapsen lite om ni ska äta direkt. Lägg i sallad, paprika, tomat, ärtskott och lök i wrapsen, avsluta med rostbiff, pepparrotscreme och eventuellt lite extra riven pepparrot. Klart att serveras!
Ska wrapsen tas med på picknick så linda in dem i lite smörpapper innan så håller de formen och är lättare att äta.
Tenderloin, ribeye, and sirloin. In our Premium Box, we've included the most tender cuts of our grass-fed beef. It's a perfect box for those who enjoy a grilled ribeye, a rare sirloin, or a pan-fried tenderloin cooked to perfection. We believe that grass-feeding gives the meat a uniquely delicious flavor, thanks to the diverse feed and slow growth. All cuts are dry-aged for 7-14 days before butchering to further enhance the taste experience.
Aji Lemon Drop is an EU Organic certified chili sauce containing 2 types of Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon Drop. The sweet and sour fruity citrus flavor of the chili peppers is clearly evident in the sauce. With its fresh, clean taste, it is very suitable for fish or chicken. It is also very good in salad dressing. Heat 3/5.
Nitrite-free, sugar-free, and without added flavourings! Together with KustCharken, we have developed what can almost be described as a bacon dream, where really good taste meets honest food craftsmanship. Our organic pork belly from Ragnarsson's farm is cured in a brine consisting of sea salt and water, and then hot-smoked with juniper wood chips. The bacon has a mild smoky flavour and has been sliced into slightly thicker pieces.
Joints and marrow bones from our grass-fed lambs, gently simmered for 15 hours with organic ingredients such as carrot, bay leaf, and thyme. Excellent as a warming and nourishing drink or as a flavoring in soups and stews. Since it is both unreduced and salt-free, you can control the concentration and saltiness yourself. The meticulous craftsmanship is thanks to Jonas and Yannick at Majornas Matfabrik!
70 kr
420 ml, 166,67 kr/l
Välj leveranssätt
Leverans från Gröna gårdar
Vart ska varorna levereras?
Fyll i ditt postnummer för att se dina leveransalternativ och
tillgängliga dagar i ditt område.
