I de södra delarna av Vietnam använder man mycket exotisk frukt och även chili. Denna rätt är inspirerad av dessa områden och passar utmärkt både på en buffé och på middagsbordet en vardagskväll. Om du använder dig av rostbiff eller ett mörare kött så kan marineringstiden kortas ner så att köttet inte blir mosigt.
Gör så här
Strimla ner köttet och lägg i en påse tillsammans med alla ingredienser. Knyt en knut på påsen och massera in marinaden så att allt kött täcks.
Låt köttet marineras i några timmar. Detta kan med fördel göras i kylskåpet över natten, särskilt om man tillagar fransyska eller ytterlår.
Blanda ihop dressingen och ställ åt sidan.
Koka upp vatten med lite salt och lägg i nudlarna. Ställ åt sidan och låt stå i ca 3 minuter innan du sköljer dem i kallt vatten och låter dem rinna av ordentligt.
Stek köttet så att det får fin yta.
Strimla ner pak choi och fräs i lite olja tills den mjuknar något. Lägg ner pak choin i en bunke och strimla salladslökarna innan du tillsätter dem.
Skala mangon och skär bort kärnan. Tärna ner mangon i önskad storlek och lägg ner också den i bunken. Tillsätt nudlarna som nu har runnit av ordentligt.
Häll dressingen över mangosalladen och blanda väl.
Lägg upp machésallad på ett stort fat och lägg sedan nudelsalladen ovanpå.
Tenderloin, ribeye, and sirloin. In our Premium Box, we've included the most tender cuts of our grass-fed beef. It's a perfect box for those who enjoy a grilled ribeye, a rare sirloin, or a pan-fried tenderloin cooked to perfection. We believe that grass-feeding gives the meat a uniquely delicious flavor, thanks to the diverse feed and slow growth. All cuts are dry-aged for 7-14 days before butchering to further enhance the taste experience.
Aji Lemon Drop is an EU Organic certified chili sauce containing 2 types of Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon Drop. The sweet and sour fruity citrus flavor of the chili peppers is clearly evident in the sauce. With its fresh, clean taste, it is very suitable for fish or chicken. It is also very good in salad dressing. Heat 3/5.
Nitrite-free, sugar-free, and without added flavourings! Together with KustCharken, we have developed what can almost be described as a bacon dream, where really good taste meets honest food craftsmanship. Our organic pork belly from Ragnarsson's farm is cured in a brine consisting of sea salt and water, and then hot-smoked with juniper wood chips. The bacon has a mild smoky flavour and has been sliced into slightly thicker pieces.
Joints and marrow bones from our grass-fed lambs, gently simmered for 15 hours with organic ingredients such as carrot, bay leaf, and thyme. Excellent as a warming and nourishing drink or as a flavoring in soups and stews. Since it is both unreduced and salt-free, you can control the concentration and saltiness yourself. The meticulous craftsmanship is thanks to Jonas and Yannick at Majornas Matfabrik!
70 kr
420 ml, 166,67 kr/l
Välj leveranssätt
Leverans från Gröna gårdar
Vart ska varorna levereras?
Fyll i ditt postnummer för att se dina leveransalternativ och
tillgängliga dagar i ditt område.
