Perfekt gryta under julstöket före julafton eller varför inte bjuda släkten under mellandagarna på denna väldoftande vintergryta!
Gör så här
Låt köttet ligga framme nån timma innan tillagning så det blir rumstempererat.
Bryn köttet i lite smör i en stor gryta. Hacka löken och vitlöken och fräs med när köttet fått fin färg. Lägg i kryddorna och låt fräsa en stund, på så sätt går smaken av kryddorna in i köttet och grytan får en djupare smak. Skala och riv ingefäran och tillsätt tillsammans med apelsinskalet, krossade tomater, tomatpurén, buljongen och vinet.
Låt grytan koka under lock i minst 1–2 timmar för att köttet ska bli riktigt mört och fint.
De sista 30 minutrarna tillsätt morötterna och pumpan som du skalat och delat ner i mindre bitar. När det återstår ca 15 minuter tills pumpan och morötterna klara, häll i linserna och låt koka i ca 15 minuter tills de är klara. Smaka av med salt, peppar och tillsätt persiljan för fin färg.
Klart att avnjutas med lite ris, potatis eller bara som den är.
Tips! Du kan också koka de röda linserna separat och servera grytan tillsammans med dessa istället för potatis eller ris.
Tenderloin, ribeye, and sirloin. In our Premium Box, we've included the most tender cuts of our grass-fed beef. It's a perfect box for those who enjoy a grilled ribeye, a rare sirloin, or a pan-fried tenderloin cooked to perfection. We believe that grass-feeding gives the meat a uniquely delicious flavor, thanks to the diverse feed and slow growth. All cuts are dry-aged for 7-14 days before butchering to further enhance the taste experience.
Aji Lemon Drop is an EU Organic certified chili sauce containing 2 types of Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon Drop. The sweet and sour fruity citrus flavor of the chili peppers is clearly evident in the sauce. With its fresh, clean taste, it is very suitable for fish or chicken. It is also very good in salad dressing. Heat 3/5.
Nitrite-free, sugar-free, and without added flavourings! Together with KustCharken, we have developed what can almost be described as a bacon dream, where really good taste meets honest food craftsmanship. Our organic pork belly from Ragnarsson's farm is cured in a brine consisting of sea salt and water, and then hot-smoked with juniper wood chips. The bacon has a mild smoky flavour and has been sliced into slightly thicker pieces.
Joints and marrow bones from our grass-fed lambs, gently simmered for 15 hours with organic ingredients such as carrot, bay leaf, and thyme. Excellent as a warming and nourishing drink or as a flavoring in soups and stews. Since it is both unreduced and salt-free, you can control the concentration and saltiness yourself. The meticulous craftsmanship is thanks to Jonas and Yannick at Majornas Matfabrik!
70 kr
420 ml, 166,67 kr/l
Välj leveranssätt
Leverans från Gröna gårdar
Vart ska varorna levereras?
Fyll i ditt postnummer för att se dina leveransalternativ och
tillgängliga dagar i ditt område.
