Christer Wramdemark, Mosstomten

Christer Wramdemark, Mosstomten

Christer Wramdemark är född och uppvuxen på sin gård Mosstomten utanför Herrljunga. Där bor han nu tillsammans med sin sambo och två barn som tredje generationen lantbrukare. Christer hoppas att utsikterna skall ljusna för de som driver småskaligt så släktledet kan ha förutsättningar att få fortsätta också in i framtiden.

Hur kommer det sig att du blev uppfödare?

Jag är född på gården och redan som ung hjälpte jag min far som själv hade mjölkkor här. 1991 köpte jag gården och hade då kvar mjölkproduktionen i några år men gick sedan över till köttdjur då det var lite bundet tidigare. Eftersom jag inte utfodrat djuren med särskilt mycket kraftfoder var det inte någon stor omställning för mig att gå över till att driva jordbruket ekologiskt.

Vad tycker du bäst om med att vara uppfödare?

Friheten i jobbet. Jag får leva och arbeta nära djuren, naturen och årstiderna och även om det i diskussionen kan låta som att vi bönder är riktiga miljöbovar så tror jag inte det. Jag tycker det är viktigt att vara en del av landskapet och vårda det. Att arbeta på detta sätt är en livsstil, det är inte något man gör för att tjäna stora pengar.

Har du någonsin funderat på att göra någonting annat i livet?

Jag kanske har brottats med den tanken mer när jag var yngre och såg mina vänner som hade andra arbeten och var lediga på helgerna, men nu ser jag att det är ett så pass mångsidigt arbete. Sen har jag nog en viss kärlek till hemgården och markerna. Jag vill gärna att gården ska gå i arv eftersom vi är en del i ett släktled, men jag skulle aldrig tvinga mina barn. Dessutom tror jag inte att förutsättningarna är särskilt goda, idag är det viktigt med utbildning för att klara sig i samhället.

Du kanske också är intresserad av

Fri frakt

Nobility box

Tenderloin, ribeye, and sirloin. In our Premium Box, we've included the most tender cuts of our grass-fed beef. It's a perfect box for those who enjoy a grilled ribeye, a rare sirloin, or a pan-fried tenderloin cooked to perfection. We believe that grass-feeding gives the meat a uniquely delicious flavor, thanks to the diverse feed and slow growth. All cuts are dry-aged for 7-14 days before butchering to further enhance the taste experience.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop is an EU Organic certified chili sauce containing 2 types of Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon Drop. The sweet and sour fruity citrus flavor of the chili peppers is clearly evident in the sauce. With its fresh, clean taste, it is very suitable for fish or chicken. It is also very good in salad dressing. Heat 3/5.

44 kr
40 ml

Bacon

Nitrite-free, sugar-free, and without added flavourings! Together with KustCharken, we have developed what can almost be described as a bacon dream, where really good taste meets honest food craftsmanship. Our organic pork belly from Ragnarsson's farm is cured in a brine consisting of sea salt and water, and then hot-smoked with juniper wood chips. The bacon has a mild smoky flavour and has been sliced into slightly thicker pieces.

64 kr
120 g

Lamb bone broth

Joints and marrow bones from our grass-fed lambs, gently simmered for 15 hours with organic ingredients such as carrot, bay leaf, and thyme. Excellent as a warming and nourishing drink or as a flavoring in soups and stews. Since it is both unreduced and salt-free, you can control the concentration and saltiness yourself. The meticulous craftsmanship is thanks to Jonas and Yannick at Majornas Matfabrik!

70 kr
420 ml, 166,67 kr/l