4 goda korvtoppings

30 minuter
6 servings
4 goda korvtoppings

Ketchup, senap och rostad lök i all ära – men ibland vill man testa nytt! Här har vi samlat våra bästa tips på goda toppings och röror som passar utmärkt till våra nitritfria korvar.

Gör så här

  1. Röd coleslaw med äpple:
  2. Strimla rödkålen fint. Lägg i en bunke och häll över kokande vatten. Låt stå ett par minuter och häll av vattnet. Kyl kålen en stund.
  3. Skala och skär äpplet i små bitar och blanda kål, äpple med majonnäs, crème fraiche, vinäger, salt och peppar.
  4. Rostad majssalsa:
  5. Mixa hälften av majsen till en puré. Blir den för fast kan du hälla i en skvätt av majsspadet.
  6. Häll av resten av spadet från båda burkarna och stek majsen i en torr stekpanna på låg värme tills de fått en fin, rostad yta. Rör runt med jämna mellanrum så att majskornen inte bränner fast.
  7. Finhacka jalapeños samt hälften av koriandern och blanda med purén och den rostade majsen. Smaka av med salt och peppar.
  8. Lägg majssalsan på koven och toppa med lite mer koriander.
  9. BLT-dog:
  10. Finstrimla salladskålen och skölj i iskallt vatten. Låt rinna av på hushållspapper.
  11. Tärna baconet och stek knaprigt.
  12. Skiva tomaten tunt.
  13. Lägg den krispiga salladskålen i botten av korvbrödet och två tomatskivor på vardera sida. Lägg korven mellan tomatskivorna, spritsa över majonnäs och strö på bacon.
  14. Asiatisk gurksallad:
  15. Skiva gurkan tunt och blanda den med salt och socker. Låt gurkan stå i 5-10 minuter tills den börjar vätska sig.
  16. Skär gräslöken fint och blanda med risvinäger, chiliflakes, sesamolja, gräslök och gurkan.
  17. Låt stå i ca 2 timmar.
  18. Toppa korven med gurksalladen och strö rostade sesamfrön över.

Du kanske också är intresserad av

Thin hot dog

Our slim hotdog is for those who want to whip up a dinner in no time, are hosting a children's party, or appreciate being able to grab a quick snack on the go – without compromising on quality or taste! Beneath the snappy casing lies a treasure trove of flavor, carefully crafted from West Swedish meat from organic pigs and grass-fed cattle. To allow the meat to take center stage, the sausage is delicately seasoned with black pepper, paprika, onion, and a pinch of nutmeg. Just meat and spices – everything needed for a truly delicious sausage!

84 kr
190 g

Merguez

Spicy artisan sausage with a meaty texture thanks to the coarsely ground lamb and beef from our grass-fed animals and a high meat content of 94%. In addition to the natural richness of the meat, the sausage also offers a well-balanced spice combination consisting of paprika, garlic, cayenne pepper, and cumin, among other things.

84 kr
185 g
Djupfryst

Chorizo

Hot, Spanish flavours meet Bohuslän grass-fed beef in our incredibly tasty chorizo! Seasoned with onion, paprika, cayenne pepper and cumin, and like our other sausages, it has a high meat content of 93%. The chorizo is packed with flavourful beef, seasoned with a carefully selected combination of spices, leaving no room for nitrites, E-numbers, flavour enhancers or other fillers.

96 kr
200 g

Bacon

Nitrite-free, sugar-free, and without added flavourings! Together with KustCharken, we have developed what can almost be described as a bacon dream, where really good taste meets honest food craftsmanship. Our organic pork belly from Ragnarsson's farm is cured in a brine consisting of sea salt and water, and then hot-smoked with juniper wood chips. The bacon has a mild smoky flavour and has been sliced into slightly thicker pieces.

64 kr
120 g