Chorizobakade ägg

20 minuter
4 servings
Chorizobakade ägg

Det här är den ultimata "allt-i-ett-rätten" som serveras direkt ur gjutjärnspannan och går fort att svänga ihop. Servera som en matig frukost eller en snabblagad lunch ihop med ris! Ta vara på varje droppe av den goda såsen genom att suga upp det sista ur tallriken med ett gott surdegsbröd. Det här är ren och skär matglädje på mindre än 20 minuter!

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Gröp ur chorizon.
  3. Hacka löken och paprikan.
  4. Hetta upp olivolja i en ugnssäker stekpanna (gärna gjutjärn) på medelvärme. Tillsätt tärnad paprika, chorizo, lök och tomatpuré. Pressa i vitlöksklyftorna. Stek i några minuter tills löken har mjuknat och chorizon fått lite färg.
  5. Rör ner de vita bönorna, krossade tomater och alla kryddor. Låt såsen småputtra på låg värme i ca 5–10 minuter tills den har tjocknat något.
  6. Gör fyra små gropar i tomatsåsen med en sked. Knäck försiktigt ett ägg i varje grop.
  7. Ställ in hela pannan i ugnen och baka i ca 5 minuter, eller tills äggvitan har stelnat men gulan fortfarande är lös.
  8. Strö över lite Hammarost och färska örter vid servering. Serveras direkt, gärna med ett gott surdegsbröd att doppa i såsen.
  9. Tips: Saknar du ugnssäker panna? Du kan laga klart hela rätten på spisen. Lägg då på ett lock efter att du knäckt i äggen och låt dem sjuda på låg värme tills vitan stelnat.

Du kanske också är intresserad av

Djupfryst

Fresh chorizo sausage

Authentic food craft from Hållsunga larder in Kärna! This chorizo combines the spices of Spanish cuisine with the rich taste of grass-fed meat. In addition to the immortal flavor companions garlic and parsley, the sausage also offers a pleasant heat from chili. As always, we skip nitrites, E-numbers, and other junk, and instead focus on genuine food craftsmanship using real ingredients. Serve in a hot dog bun with some tasty toppings, or whip up a hearty chorizo pasta.

150 kr
300 g

Hammarö cheese (short best before date)

A new favorite for your cheese board? The popular Hammarosten cheese from Ullberga gård is now available in a slightly smaller size – perfect for a smaller gathering or for those who just want to try it to see if it's the cheese for you. Hammarosten offers notes of caramelized butter, hazelnut, and flowers, with a light saltiness. It is inspired by the culinary craftsmanship of the Alpine countries, where cheese made from hay milk has a long tradition. The natural rind means that some cheeses have traces of wild mold, which forms white or dark spots on the orange smear layer. This does not affect the cheese itself and is harmless. PLEASE NOTE – short shelf life! To reduce food waste, we are now selling a limited batch of Hammarosten with a 10% discount. The best-before date is May 10, 2026 – but as you probably know, many products often remain good even after this date. As long as it smells, tastes, and looks okay, it is perfectly safe to eat. This offer is valid while supplies last!

112 kr
200 g
Fri frakt

Nobility box

Tenderloin, ribeye, and sirloin. In our Premium Box, we've included the most tender cuts of our grass-fed beef. It's a perfect box for those who enjoy a grilled ribeye, a rare sirloin, or a pan-fried tenderloin cooked to perfection. We believe that grass-feeding gives the meat a uniquely delicious flavor, thanks to the diverse feed and slow growth. All cuts are dry-aged for 7-14 days before butchering to further enhance the taste experience.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop is an EU Organic certified chili sauce containing 2 types of Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon Drop. The sweet and sour fruity citrus flavor of the chili peppers is clearly evident in the sauce. With its fresh, clean taste, it is very suitable for fish or chicken. It is also very good in salad dressing. Heat 3/5.

44 kr
40 ml