Fårfärsjärpar med bondbönfräs

45 minuter
4 servings
Fårfärsjärpar med bondbönfräs

Detta recept är perfekt till någon av påskens middagar med järpar gjorda på fårfärs som serveras med en smakrik sallad på frästa bondbönor. Fårkött har en naturligt rik och mustig smak, men det går lika bra att göra järparna på lammfärs för dig som föredrar det.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala sötpotatis och morot och skär ner till stora tärningar. Lägg på en plåt med lite olivolja och rosta av i ugnen tills rotfrukterna fått fin färg.
  3. Lägg fårfärsen i en bunke och smula ner fetaosten. Smaksätt med salt och peppar och forma till järpar.
  4. Stek järparna tills de är nästintill genomstekta och lägg åt sidan.
  5. Skala bondbönorna och fräs dem tillsammans med kidneybönorna i lite olja och en pressad vitlöksklyfta. Tillsätt en näve färsk bladspenat och fräs i någon minut tills spenaten mjuknat lite. 
  6. Häll i de rostade rotfrukterna i stekpannan och stek tills allting är genomvarmt.
  7. Servera järparna med en klick creme fraiche smaksatt med en nypa torkad basilika och en krispig grönsallad.

Du kanske också är intresserad av

Mängdrabatt

Ground lamb

Our lamb mince has a fat content of 15% and is characterized by a more rounded and rich flavour compared to our other lamb mince. They are cooked in a similar way and are perfect for meatballs, patties, stews or why not burgers with a fresh mango salsa? Feel free to add spices such as mint, coriander, thyme, garlic or ginger to the mince! Packaging & Total Weight The delivery may consist of fewer or more packages than the number ordered, but always with the correct total weight.

124 kr
ca 500
Mängdrabatt

Minced lamb

Lamb mince has a naturally rich and mild flavour that is well suited for meatballs, stews, or soups. The lamb mince comes from our autumn and winter lambs, as we believe lamb tastes best when they are born in the spring and have grown on pasture during the summer. Packaging & Total Weight The delivery may consist of fewer or more packages than the number ordered, but always with the correct total weight.

165 kr
ca 500 g
→ Grekisk lammfärspaj
Fri frakt

Nobility box

Tenderloin, ribeye, and sirloin. In our Premium Box, we've included the most tender cuts of our grass-fed beef. It's a perfect box for those who enjoy a grilled ribeye, a rare sirloin, or a pan-fried tenderloin cooked to perfection. We believe that grass-feeding gives the meat a uniquely delicious flavor, thanks to the diverse feed and slow growth. All cuts are dry-aged for 7-14 days before butchering to further enhance the taste experience.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop is an EU Organic certified chili sauce containing 2 types of Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon Drop. The sweet and sour fruity citrus flavor of the chili peppers is clearly evident in the sauce. With its fresh, clean taste, it is very suitable for fish or chicken. It is also very good in salad dressing. Heat 3/5.

44 kr
40 ml