Julgryta med kål x2

260 minuter
4 servings
Julgryta med kål x2

Mustigt långkok kryddat med julinspirerade smaker som värmer gott i vinterkylan. Servera med ugnsrostad brysselkål och rödkålssallad för en säsongsanpassad färgklick med mycket smak.

Gör så här

  1. Tärna köttet och bryn i gjutjärnsgryta.
  2. Klyfta löken och skiva vitlöken. Bryn tillsammans med köttet mot slutet.
  3. Lägg i tomatpurén, rödvin, finriven ingefära och alla kryddor.
  4. Rör runt ordentligt och slå på vatten så det täcker köttet.
  5. Låt puttra på svag värme 3 – 4 timmar. Slå på mer vatten under tiden.
  6. Ugnsrostad brysselkål: Sätt ugnen på 200 °C.
  7. Ansa brysselkålen och lägg på en plåt.
  8. Ringla över olja eller smält smör.
  9. Rosta i ugnen i 15-20 minuter. Rör runt någon gång under tiden och håll koll så de inte bränns.
  10. Rödkålssallad: Strimla rödkålen och fräs i smör eller olja.
  11. Slå på en skvätt vinäger och tillsätt russinen.
  12. Fräs en stund till och smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Du kanske också är intresserad av

Stewing beef, bovine

Perfect for all kinds of stews. Stewing beef can be found in many different places on the animal. Some cuts are from the neck, others around the shoulder and in various parts of the hindquarter. These are simply cuts of meat that taste best when they have simmered for a while in a stew. Packages & total weight Deliveries may consist of fewer or more packages than ordered, but always with the correct total weight.

148 kr
ca 500 g

Grilled pieces

Small, tender pieces from the whole animal. "Grillbitar" (grilling pieces) are not an actual cut of meat, but rather small pieces that are tender enough to be suitable for outdoor cooking in summer, for example, on a grill or a muurikka. The meat consists of trimmings from the whole animal, primarily from sirloin, ribeye, beef tenderloin, tip sirloin, chuck, and roast beef, and is cut into pieces weighing approximately 50–150g. Packages & total weight The delivery may consist of fewer or more packages than the number ordered, but always with the correct total weight.

162 kr
ca 500 g
Fri frakt

Nobility box

Tenderloin, ribeye, and sirloin. In our Premium Box, we've included the most tender cuts of our grass-fed beef. It's a perfect box for those who enjoy a grilled ribeye, a rare sirloin, or a pan-fried tenderloin cooked to perfection. We believe that grass-feeding gives the meat a uniquely delicious flavor, thanks to the diverse feed and slow growth. All cuts are dry-aged for 7-14 days before butchering to further enhance the taste experience.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop is an EU Organic certified chili sauce containing 2 types of Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon Drop. The sweet and sour fruity citrus flavor of the chili peppers is clearly evident in the sauce. With its fresh, clean taste, it is very suitable for fish or chicken. It is also very good in salad dressing. Heat 3/5.

44 kr
40 ml