Xiu Mai – vietnamesiska köttbullar

60 minuter
4 servings
Xiu Mai – vietnamesiska köttbullar

En självklar favorit för hela familjen. Funkar lika bra som snabb vardagsmat som till fest. Serveras gärna med ett fruktigt öl.

I samarbete med: Viktor Rahmqvist.

Gör så här

  1. Börja med att göra såsen: Hacka chilin och vitlöken fint och blanda med resten av ingredienserna till såsen. Ställ in i kylskåpet. (Kan med fördel förberedas dagen innan)
  2. Riv vitlöken, den gula löken och moroten på den fina sidan av rivjärnet.
  3. Hacka koriandern fint och blanda med alla ingredienser utom färsen och låt blandningen stå i några minuter.
  4. Blanda sedan snabbt ihop färsen med blandningen och forma ganska stora köttbullar som du steker i rapsolja tills de får fin färg och är klara rakt igenom.
  5. Lägg upp nudlar i en stor skål och lägg på köttbullar, riven gurka och rivna morötter. Häll över rikligt med sås och strö över hackade jordnötter och koriander!

Du kanske också är intresserad av

Djupfryst

Pig box

Our pork box contains organic, flavorful and dry-aged pork. It consists of a nice mix of pork cuts and minced pork, and you'll find, for example, chops for grilling, pork belly for frying or slow-roasting, and minced meat for shaping! New for 2025 is that you also get pork loin with rind, which becomes wonderfully crispy and crunchy in the oven. The meat's fine and rich flavor suits all occasions, both everyday and special!

1 095 kr
5 kg, 219 kr/kg
Fri frakt

Nobility box

Tenderloin, ribeye, and sirloin. In our Premium Box, we've included the most tender cuts of our grass-fed beef. It's a perfect box for those who enjoy a grilled ribeye, a rare sirloin, or a pan-fried tenderloin cooked to perfection. We believe that grass-feeding gives the meat a uniquely delicious flavor, thanks to the diverse feed and slow growth. All cuts are dry-aged for 7-14 days before butchering to further enhance the taste experience.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop is an EU Organic certified chili sauce containing 2 types of Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon Drop. The sweet and sour fruity citrus flavor of the chili peppers is clearly evident in the sauce. With its fresh, clean taste, it is very suitable for fish or chicken. It is also very good in salad dressing. Heat 3/5.

44 kr
40 ml

Bacon

Nitrite-free, sugar-free, and without added flavourings! Together with KustCharken, we have developed what can almost be described as a bacon dream, where really good taste meets honest food craftsmanship. Our organic pork belly from Ragnarsson's farm is cured in a brine consisting of sea salt and water, and then hot-smoked with juniper wood chips. The bacon has a mild smoky flavour and has been sliced into slightly thicker pieces.

64 kr
120 g