Rib-eye steak

Size: approx. 700 g, whole piece.

Ingredient: Beef (organic & grass-fed).

Suitable for: C pan-frying D grilling A oven baking

The cut is dry-aged for at least 7 days and delivered vacuum-packed.

Our beef is organic, grass-fed beef from Western Sweden. We collaborate with around 40 cattle farmers, from Ekshärad in the north to Simlångsdalen in the south. These are farms that we are proud to work with, as they focus on both quality and care for animals and nature. All animals are raised on grass and herbs, which allows them to grow at a natural pace, and the meat thus has time to become marbled, flavorful, and tender. The meat is dry-aged for 7–14 days and hand-cut at our butchery in Uddevalla. On whole cuts (i.e., everything except ground meat), you will always find complete origin information: which farmer the animal came from, as well as its sex, breed, and age.

Read more about our farmers

Read more about the benefits of grass-fed beef

Read more about our breeding requirements

Nötdetaljerna mår bra av att få möras i sina förpackningar ända fram till sista förbrukningsdag – då är det dags att stoppa in dem i frysen och mörningsprocessen stannar. Köttet håller ca 18 månader i frysen.

Alla detaljer är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och märkta med ursprung, vikt, datum och namn.

Rekommenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Tina upp köttet i kylskåp över natten eller i en skål med kallt vatten.