Chorizo

Storlek: ca 200 g, 4 st korvar per förpackning.

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött nötkött från Västsverige.

Ingredienser: Nötkött** (93 %), vatten, salt, lökpulver*, vitpeppar*, svartpeppar*, paprika*, cayennepeppar*, spiskummin*. Stoppad i fårtarm & alflisrökt.

*EU-ekologisk ingrediens **KRAV-ekologisk ingrediens

Näringsvärde (per 100 g): Energi 1150 kJ / 270 kcal, Fett 21 g varav mättat fett 10 g, Kolhydrat 0,7 g varav sockerarter 0,0 g, Protein 17 g, Salt 2,6 g.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med vikt, datum och namn.

Chorizon kan grillas eller stekas hel och passar också att skiva ner i gryta, pasta och tapas. Jämn värme ger fin yta utan att skinnet spricker.

• Värm på medelvärme och vänd korven regelbundet.
• Skiva först efter uppvärmning om du vill behålla mer saftighet.
• Låt slantar steka med kort i slutet av en gryta eller pastasås.

Chorizon är vakuumförpackad för att ge bästa möjliga hållbarhet.

• Vid leverans garanteras minst 2 månaders hållbarhet.
• Förvara vid -18 °C. Tina i en skål med kallt vatten och förvara därefter vid högst +4 °C, eller tillaga direkt.
• Efter upptining håller produkten cirka 5 dagar, oavsett om förpackningen är öppnad eller oöppnad. Frys inte om produkten efter upptining.

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Djuren föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras i 7–14 dagar innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödare samt djurets kön, ras och ålder.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Vår chark bygger på samma idé som vårt kött: råvaran ska få stå i centrum. Vi samarbetar med utvalda producenter som förädlar vår köttråvara till charkprodukter med tydligt ursprung och utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer. Kryddning, rökning, tid och hantverk får skapa smaken – inte onödiga tillsatser.

• Alltid utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer.
• Tydligt ursprung på köttråvaran.
• Hantverksmässig förädling med fokus på smak och råvara.