Benbuljong av lamm

Benbuljong av lamm

Led- och buljongben från våra gräsbeteslamm, varsamt kokade i 15 timmar tillsammans med ekologiska råvaror så som morot, lagerblad och timjan. Passar utmärkt som en värmande och närande dryck eller som smaksättning i soppor och grytor. Eftersom den är både oreducerad och saltfri kan du själv styra koncentration och sälta. Bakom det omsorgfulla hantverket står Jonas och Yannick på Majornas Matfabrik!

70 kr
420 ml, 166,67 kr/l
I lager
  • Ä-märkt mathantverk.
  • Råvara från våra västsvenska gräsbetesdjur.
Produktinformation

Storlek: 420 ml

Passar att: koka dricka

Ingredienser: Lammben** (ledben och buljongben från gräsbetesdjur), morot**, rotselleri**, gul lök**, vitpeppar*, lagerblad* och timjan*. Tillverkad i en lokal där mandel och nötter kan förekomma.

*EU-ekologisk ingrediens **KRAV-ekologisk ingrediens

Förvaring: Förvaras kylt.

Näringsvärde (per 100 g):

Energi
35 kJ / 5 kcal

Fett
0,2 g

varav mättat fett
0,1 g

Kolhydrat
1,2 g

varav sockerarter
0,2 g

Protein
4 g

Hanteringsråd

Vår benbuljong är förpackad enligt Micvac-metoden och blir därför pastöriserad vilket ger en längre hållbarhet. Läs mer om Micvac här. Förpackningen är 100% återvinningsbar och sorteras som plast.

Hållbarheten är 1 år från förpackningsdag och vi garanterar en minsta hållbarhet på 2 månader när produkten når dig. Rekommenderad förvaringstemperatur är max 8°C. Väljer du att frysa in produkten är det 18 månaders hållbarhet och vid upptining håller den sedan i kyl i två veckor, vid obruten förpackning. Buljongen bör konsumeras inom fyra dagar efter förpackningen brutits.

Du kanske också är intresserad av

Se alla i Chark & ost
Djupfryst
BEVAKA

Gruvkorv

Gruvligt god korv med falukorvskaraktär, gjord på vårt smakrika och gräsuppfödda nötkött! Gruvkorven är framtagen i samarbete med MälarChark och är fri från nitrit, e-nummer och andra tillsatser. Denna vardagsklassiker passar lika bra i en krämig stroganoff som till stuvade makaroner. Ps. Anledningen till namnet "Gruvkorv" är att den här typen av korv endast får heta Falukorv om den innehåller nitrit, vilket vi inte vill ha i våra produkter!

110 kr
300 g
Djupfryst
BEVAKA

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

59 kr
120 g
Djupfryst
BEVAKA

Leverpastej

KRAV-märkt, skivbar hantverkspastej på äkta råvaror! Receptet är framtaget ihop med MälarChark där de står för mathantverket och vi för köttråvaran från våra gräsbetesdjur. Vi har valt att göra pastejen helt på nötkött/-organ som får samsas med bland annat grädde och kryddor, och har ingen plats över för socker, e-nummer eller konstgjorda smakförstärkare. Eftersom den är helt nitritfri är den dessutom naturligt grå i färgen.

94 kr
250 g
Djupfryst

Chorizo

Nitritfri chorizo på gräsuppfött nötkött – hög kötthalt, varm kryddighet och rejäl smak i varje tugga. Vår chorizo görs på smakrikt nötkött från gräsuppfödda djur och har en kötthalt på 93 procent. Lök, paprika, cayenne och spiskummin ger en rund hetta och klassisk chorizokaraktär, utan nitrit, E-nummer eller konstgjorda smakförstärkare. Grilla den, stek den till tapas eller skiva ner i en mustig gryta eller pastasås.

96 kr
200 g