Kycklingkött

Vår kyckling är svensk, ekologisk och KRAV-märkt från Reko. Kycklingarna växer långsamt, har gott om plats och möjlighet att gå ut, vilket ger ett smakrikt och saftigt kycklingkött som är lätt att lyckas med – från hel kyckling till lårfilé, bröstfilé, vingar, ben och färs.

Handla Kycklingkött
KRAV-certifierad råvara

Ekologisk

& svenskt kycklingkött

Långsam tillväxt

mellan 56–70 dagar

Fri tillgång

till utevistelse
Djupfryst

Kycklingbröstfilé

Svensk KRAV-kycklingbröstfilé med skinnet kvar – mör, lättlagad och redo för både krispig stekyta, grill och snabb wok. Bröstfilén har en mild smak och en jämn textur som gör den lätt att använda i många typer av rätter. Stek eller grilla filén hel och låt skinnet bli riktigt krispigt, eller strimla köttet till wok, sallad och snabbgryta. Varsam tillagning räcker långt – låt råvaran göra jobbet och ge filén tid att vila före servering.

250 kr
ca 600 g
Djupfryst

Kycklingfärs

Ekologisk kycklingfärs med mild smak och fin saftighet – en lättlagad bas till burgare, biffar, tacos och vardagsfavoriter. Färsen mals av det smakrika köttet från kycklingens ben och har omkring 6 procent fett. Det ger en saftig färs som samtidigt har en mild smak och enkelt tar åt sig kryddor. Forma till kycklingburgare och biffar, bryn till tacos eller använd i en snabb pastasås. Ett bra sätt att variera färsrätterna med svensk ekologisk kyckling.

118 kr
ca 500 g
Djupfryst

Kycklinglårfilé

Benfri kycklinglårfilé med skinn – extra saftig, smakrik och svår att misslyckas med på grillen, i pannan eller grytan. Lårfilén har mörkare kött och mer egen smak än bröstfilén, samtidigt som den håller sig saftig under tillagningen. Skinnet får gärna sitta kvar och bli krispigt i stekpanna eller på grill. Du kan också strimla filén till wok och gryta. En mångsidig detalj från svensk ekologisk kyckling för dig som prioriterar både smak och enkelhet.

186 kr
ca 450 g
Djupfryst

Kycklingben

KRAV-kycklingben med mycket smak – perfekta att rosta krispiga i ugn, lägga på grillen eller låta gå länge i gryta. Benet och skinnet hjälper till att ge både smak och saftighet under tillagningen. Krydda enkelt och ugnsrosta tills skinnet är gyllene, glasera på grillen eller låt kycklingbenen sjuda i en mustig gryta som coq au vin. En okomplicerad detalj som passar lika bra till vardagsmiddagen som till en rejäl grillbricka.

84 kr
ca 480 g
Djupfryst

Kycklinglever

Mild kycklinglever från svensk ekologisk kyckling – len i mousse och pastej, men lika god hastigt stekt eller grillad. Kycklinglever har en mjukare och mildare smak än nöt- och lammlever och är därför en bra detalj att börja med för den som vill laga mer organmat. Använd den i levermousse eller pastej, stek varsamt i panna eller grilla med salt och peppar. Den fungerar också fint som bas i en krämig levergryta eller tillsammans med andra sorters lever.

120 kr
ca 500 g
Djupfryst

Kycklingvingar

Köttiga kycklingvingar från svensk KRAV-kyckling – gjorda för krispigt skinn, klibbig glaze och händerna direkt på maten. Vingarna blir som bäst när de får ordentligt med värme så att skinnet blir krispigt medan köttet förblir saftigt. Gnid in med en torr kryddblandning, pensla med glaze eller håll dem enkla med salt och peppar. Ugn, grill eller smoker fungerar lika bra. Servera som snacks, på buffé eller som huvudnummer med en syrlig dip.

66 kr
ca 490 g
Djupfryst

Hel kyckling

Hel svensk KRAV-kyckling – saftig, smakrik och en av kökets mest användbara råvaror när du vill få flera måltider ur samma fågel. Tillaga kycklingen hel i ugn eller på grill, dela den för kortare tillagning eller koka den och använd både kött och buljong. Lägg gärna potatis och rotfrukter under fågeln så fångar de upp stekskyn. När middagen är klar kan resterna bli sallad, tacos eller soppa och skrovet får gärna gå vidare till buljong. Bra mat från hela råvaran, från första serveringen till den sista.

329 kr
ca 1,7 kg
Djupfryst

Kycklinghjärta

Kycklinghjärta är en liten doldis med milt inälvston, rejält tuggmotstånd och stor potential i stekpannan eller på grillspettet. Hjärtat har tydlig kycklingsmak men betydligt mildare inälvskaraktär än många andra organ. Putsa vid behov och stek snabbt i smör eller olja, eller trä på spett och grilla över hög värme. Salt, svartpeppar och lite citron räcker långt. En bra introduktion till organmat – och ett konkret sätt att ta vara på mer av hela kycklingen.

118 kr
ca 500 g
Djupfryst

Buljongbensbox, kyckling

Svenska KRAV-kycklingskrov för en ren, kollagenrik och fyllig kycklingbuljong – och ett smart sätt att ta vara på hela råvaran. Skroven har kvar små mängder kött och ger en smakrik grund till buljong, soppa, risotto, sås och långkok. Rosta dem gärna i ugnen före kokning om du vill ha en mörkare, djupare smak. Låt sedan sjuda varsamt med grönsaker och kryddor. En enkel köksråvara för dig som gillar att laga från grunden.

245 kr
3,9 kg