Sökresultat

Inga butiksfilter är aktiverade för den här kollektionen än.

Säljer snabbt

Entrecôte

Ekologisk entrecôte från gräsuppfödda nötdjur – generöst marmorerad, mör och full av smak från fett, bete och hängmörning. Entrecôten sitter mellan högrev och ryggbiff och är en av nötdjurets mest marmorerade detaljer. Det insprängda fettet och den karakteristiska fettkärnan gör köttet saftigt och smakrikt när det möter hög värme. Vår entrecôte kommer från gräsuppfödda djur och hängmöras före styckning. Stek eller grilla i tjocka skivor, eller tillaga en större bit hel och skär upp vid bordet.

520 kr
ca 700 g
Fri fraktFLERA STORLEKAR
TILL PRODUKT

Detaljbox

En köttbox för dig som vill laga dig genom hela nötdjuret – från ädelkött till stekar och smakrika långkoksdetaljer. Precis som Nötbox 20 kg är Detaljboxen anatomiskt sammansatt för att ge stor variation från hela djuret, med kok-, ugns- och ädeldetaljer – men helt utan nötfärs. Här kan du få allt från ryggbiff eller entrecôte till innanlår, fransyska, högrev och nötrulle. Boxen ger variation i frysen och gör det naturligt att laga olika rätter efter detaljens egenskaper. Ett gott sätt att både upptäcka mer av djuret och ta anatomiskt ansvar.

från 1 895 kr
5 & 10 kg
Djupfryst

Fårentrecôte

Marmorerad fårentrecôte med djup, mustig smak – en liten premiumdetalj som älskar hög värme och kraftfulla kryddor. Fårentrecôten har en generös fetthalt som smälter under tillagningen och ger både saftighet och smak. Jämfört med lamm är fårköttet mer karaktärsfullt, vilket gör detaljen perfekt för grillen och för kryddningar med exempelvis vitlök, örter, spiskummin eller chili. Grilla eller stek snabbt och låt köttet vila innan servering.

219 kr
ca 400 g
Fri frakt

Ädelbox

Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.

3 795 kr
5 kg
Djupfryst

Rökt lammentrecôte

Varmrökt lammentrecôte av gräsbetat lamm – mör, elegant och milt rökig med lammets egen smak fortfarande i centrum. Den möra entrecôten får en försiktig varmrökning som tillför karaktär utan att dölja råvaran. Skiva tunt till charkbricka och buffé, lägg på smörgås eller använd som smakrik komponent i sallad, paj och pasta. En färdig delikatess för tillfällen när du vill servera något med tydlig koppling till både lammråvaran och hantverket bakom den.

195 kr
ca 300 g
DjupfrystFri frakt

Lammbox, finstyckat

En finstyckad lammbox med benfria favoriter och färs – gräsbetat lamm för både snabb vardagsmat och middagar som får ta plats. Boxen samlar benfria detaljer som bog, kotlett eller entrecôte, filé och lammfärs. Det ger variation från snabba stek- och grillbitar till färsrätter och långkok. Våra lamm föds på våren och får växa på bete under sommaren innan höstens lammsäsong. Ett enkelt sätt att fylla frysen med flera delar av lammet och låta varje detalj komma till sin rätt.

1 945 kr
5 kg
Fri fraktFLERA STORLEKAR
TILL PRODUKT

Nötbox

Hela nötköttsvärlden i en box – ekologiskt, gräsuppfött nötkött med färs, kokkött, stekar och ädelkött för frysen. Nötboxen är vår mest variationsrika och helt anatomiska köttbox: den tar ansvar för hela djuret och samlar detaljer från hela vårt nötsortiment, så att varje bit får en naturlig plats i köket. Du får färs till vardagsfavoriter, kokkött till långkok, stekar till ugnen och ädelkött till panna eller grill. I 30-kilosboxen ingår minst en av varje detalj som finns på kon; i 10 och 20 kilo får du ett urval från varje kategori. Ett enkelt sätt att fylla frysen, laga mer varierat och lära känna vårt gräsuppfödda nötkött på riktigt.

från 2 985 kr
10, 20 & 30 kg
NYHET

Lyxgryt

Möra grytbitar av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – varierade premiumbitar för snabbgrytor, wok och andra rätter där köttet ska tillagas kort. Lyxgryt är inte en egen styckdetalj utan ett smakligt sätt att ta vara på mindre, möra bitar som uppstår när vi styckar hela djuret. Blandningen kan komma från exempelvis ryggbiff, entrecôte, oxfilé, rostasfilé, bog och rostbiff, och bitarna är ungefär 50–150 gram. Bryn dem snabbt och låt dem gå klart kort i såsen så behåller de sin saftighet.

164 kr
500 g
Djupfryst

Högrevshjärta

Högrevshjärta är högrevens möraste kärna – rikt marmorerad, intensivt smakrik och tillräckligt mör för att stekas som en biff. Högrevshjärtat, även kallat högrevskärnan, sitter där entrecôten går över i högreven och kombinerar frampartens djupa köttsmak med en ovanligt mör struktur. Skär i tjocka skivor och stek eller grilla snabbt, eller tillaga hel och skiva vid servering. Ett perfekt val för dig som gillar entrecôte men vill upptäcka en mindre känd detalj från vårt gräsuppfödda nötkött.

395 kr
ca 700 g
Djupfryst

Lammentrecôte

Lammentrecôte är en liten premiumdetalj med fin marmorering, mör textur och stor smak – perfekt för snabb grillning eller stekning. Entrecôten sitter långt fram på lammets rygg och har tillräckligt med fett för att bli både saftig och smakrik över hög värme. Salta, peppra och stek eller grilla snabbt, eller marinera med klassiska smakkompisar som citron, rosmarin och vitlök. Den behändiga storleken gör detaljen enkel att lyckas med och passar lika fint som huvudnummer som del av en större grillmiddag.

186 kr
ca 300 g
Fri fraktCAVALLINFLERA STORLEKAR
TILL PRODUKT

Detaljbox – Cavallin

En köttbox för dig som vill laga dig genom hela nötdjuret – från ädelkött till stekar och smakrika långkoksdetaljer. Precis som Nötbox 20 kg är Detaljboxen anatomiskt sammansatt för att ge stor variation från hela djuret, med kok-, ugns- och ädeldetaljer – men helt utan nötfärs. Här kan du få allt från ryggbiff eller entrecôte till innanlår, fransyska, högrev och nötrulle. Boxen ger variation i frysen och gör det naturligt att laga olika rätter efter detaljens egenskaper. Ett gott sätt att både upptäcka mer av djuret och ta anatomiskt ansvar.

från 1 895 kr
5 & 10 kg
Fri fraktCAVALLINFLERA STORLEKAR
TILL PRODUKT

Nötbox – Cavallin

Hela nötköttsvärlden i en box – ekologiskt, gräsuppfött nötkött med färs, kokkött, stekar och ädelkött för frysen. Nötboxen är vår mest variationsrika och helt anatomiska köttbox: den tar ansvar för hela djuret och samlar detaljer från hela vårt nötsortiment, så att varje bit får en naturlig plats i köket. Du får färs till vardagsfavoriter, kokkött till långkok, stekar till ugnen och ädelkött till panna eller grill. I 30-kilosboxen ingår minst en av varje detalj som finns på kon; i 10 och 20 kilo får du ett urval från varje kategori. Ett enkelt sätt att fylla frysen, laga mer varierat och lära känna vårt gräsuppfödda nötkött på riktigt.

från 2 985 kr
10, 20 & 30 kg
Djupfryst

Tri-tip

Tri-tip, charlottenstek, triangelstek eller rostlock – en mör och smakrik doldis nära rostbiffen som verkligen hör hemma på grillen. Detaljen är särskilt populär i USA och Brasilien och passar utmärkt att tillaga hel över grill eller i ugn. Ge först köttet ordentlig yta, låt det sedan gå klart på indirekt värme och skär tunt tvärs över fibrerna efter vila. Resultatet blir en generös biffstek med tydlig nötsmak. Ett bra val för den som redan kan ryggbiff och entrecôte och vill upptäcka nästa favorit.

318 kr
ca 800 g