Lammkött

DjupfrystMängdrabatt

Lammfärs

Lammfärsen har en naturligt rik och mild smak som passar bra till köttbullar, grytor eller soppor. Lammfärsen kommer från våra höst- och vinterlamm, då vi tycker lamm blir bäst och godast när de föds på våren och fått växa till sig på bete under sommaren. Mängdrabatt: Vid köp av 10 eller fler förpackningar får du 5 % rabatt. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

165 kr

ca 500 g

Djupfryst

Lammstek, skivad med ben

Enligt klassisk kokkonst är det vanliga att ugnsbaka stekar, så som lammstek. Det fina med denna detalj är att den även gör sig ypperligt på grillen! Därför har vi skivat upp steken i behändiga skivor, redo att möta en het glödbädd. Smaklig måltid! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

212 kr

ca 700 g

Djupfryst

Grytbitar, lamm

Smakrika och långkoksvänliga delar av lammet, så som bog, lägg, bringa och hals, i cirka 2 – 4 cm stora munsbitar. Vår noga utvalda mix av detaljer gör att grytbitarna innehåller en del bindväv, fett och kollagen som smälter ner vid långsam tillagning och ger dina grytor en härligt djup och fyllighet. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

226 kr

ca 500 g

Djupfryst

Lammlägg

En fröjd både för både öga och gom! Lammläggen styckas ut från lammets bakben och gör det lekande lätt att få till ett snyggt upplägg på tallriken. Oavsett om du väljer att ugnsbaka, bräsera eller långkoka bjuder de smakrika läggen på en saftig och mör ätupplevelse, mycket tack vare att detaljen är rik på gelatin. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

119 kr

ca 400 g

Djupfryst

Lammkotlett utan ben

Mör och smakrik njutning. Detaljen styckas ut från lammets rygg och består av kotlettrad och sadel. Tillaga genom att grilla eller steka den, först hett och sedan på indirekt värme. Låt vila några minuter innan servering. Enkelt, snabbt och underbart gott! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

194 kr

ca 300 g

Djupfryst

Lammfilé

Lammets filé är en mycket liten detalj och lämpar sig bäst som en stilig förrätt eller tillsammans med andra detaljer och tillbehör, exempelvis från grillen. Grilla eller stek hel på hög temperatur för att få stekyta och låt sedan gå klart i ugnen på låg temperatur. Krydda gärna med medelhavskryddor som citron, timjan, rosmarin eller mynta. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

256 kr

ca 300 g

Djupfryst

Lammbox, skivat med ben

Anatomiskt sammansatt box med naturligt mört och smakrikt lammkött! Våra gräsbeteslamm föds på våren och hela sommaren får beta strandängar och öar längs Bohus- och Hallandskusten och på artrika beteshagar och i skogspartier i Ed, Lilla Edet, Onsala, Fjällbacka och Ljung. Vi har enbart lammslakt på hösten, då lammen är som bäst. I boxen hittar du skivat lammkött med ben samt lammfärs – perfekt till både grytor och grill!

1 250 kr

4 kg, 312,5 kr/kg

Djupfryst

Lammstek

Den största (och mest välkända?) detaljen på lammet. Vår benfria lammstek består av några mindre stekar – bland annat rostbiff och innanlår – som skulle vara alldeles för små för att stycka upp var för sig. Lammsteken passar bäst att ugnsbaka uppbunden som hel stek, men det går också utmärkt att skiva den i centimentertjocka skivor och sedan steka den i panna eller grilla. Den är framför allt smakkompis med rosmarin och vitlök, men också salvia, timjan, mejram och oregano passar fint. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

318 kr

ca 700 g

Djupfryst

Lammkotlett, skivad med ben

Möra parkotletter som får en extra smakskjuts när du låter benet sitta kvar under tillagning. Precis som vår benfria lammkotlett styckas denna detalj ut från lammets rygg och utgörs av både kotlettrad och sadel. En sann delikatess som passar utmärkt för snabb tillagning som i stekpanna eller över het glödbädd! Lammkotletterna är skivade och varje förpackning väger ca 400 g. Köper du 1 st lammkotlett 800 g får du alltså 2 förpackningar. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

460 kr

ca 800 g

Djupfryst

BEVAKA

Lammtalg

Exklusiv talg från gräsbeteslamm! Nu har vi kompletterat vårt fettsortiment med tärnad lammtalg, som med sin höga andel mättat fett fungerar ypperligt att smälta och använda i matlagning vid höga temperaturer – till exempel att rosta grönsaker, steka kött eller fritera i. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

29 kr

ca 500 g

Djupfryst

Lammbog

Fantastisk långkoksdetalj! Vår lammbog är mör och smakrik med en mängd användningsområden. Främst passar den givetvis utmärkt till olika typer av grytor, gärna med kraftiga kryddor. Testa även att ugnsbaka eller skiva och steka. Eller grilla hel! Du kan också med fördel använda lammbogen till "Får i kål", eller bräsera den (sjuda i lite vätska i gryta med lock) på låg värme, antingen i ugnen eller på spisen. Kort sagt - möjligheterna är många! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

249 kr

ca 700 g

Djupfryst

BEVAKA

Lammnjure

Lammnjuren är (tyvärr) inte en lika vanlig ingrediens i svensk matlagning som förr, då alla delar av djuret behövde tas tillvara, men den ses som en delikatess i många andra länder och är väl värd att prova! Flambera i cognac, som i Frankrike, eller gör en pasta med örter och vitlök, som i Italien! Generellt får lammnjuren gärna tillagas genom stekning på hög värme eller på grillen. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

48 kr

200 g

DjupfrystFri frakt

Lammbox, finstyckat

Naturligt mört, benfritt lammkött med smak av västsvenska öar, ängar och hav. Våra lamm föds på våren och betar färskt, grönt gräs under sommaren. Lammslakten sker på hösten eftersom det är då lammen är som bäst. I vår Lammbox, finstyckat får du benfria detaljer så som bog, kotlett/entrecôte och filé samt färs – en variationsrik box som passar till både finmiddag och vardagsmat!

1 945 kr

5 kg, 389 kr/kg

Djupfryst

BEVAKA

Lammentrecôte

Grillvänlig detalj tack vare sin relativt höga fetthalt! Entrecôten sitter, precis som hos nötdjuren, långt fram på djurets rygg och gränsar till lammkotletten. Med sin fina textur, mörhet och behändiga storlek går denna detalj snabbt att tillaga. Marinera ihop med smakkompisar så som rosmarin och citron eller låt den goda köttsmaken få spela förstafiolen genom att krydda varsamt med salt och peppar! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

182 kr

ca 300 g

Djupfryst

BEVAKA

Lammbog, skivad med ben

Perfekt för grillen! Vår skivade lammbog med ben är lika god som enkel att tillaga. Låt köttet marinera en stund i en enkel marinad med rosmarin och citron innan du grillar dem till saftigt rosa. Servera med en god sallad och en härligt krämig getostdipp – dina smaklökar kommer att jubla! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

248 kr

ca 800 g

Djupfryst

BEVAKA

Rökt lammentrecôte

På charkbrickan, som kallskuret på buffé eller fyllning i en matig paj – vår smältande möra, varmrökta lammentrecôte sätter guldkant på livets alla tillfällen! Röksmaken är mild för att ge plats åt den naturligt goda smaken av gräsbeteslamm.

188 kr

ca 300 g