Rökt lammentrecôte

Rökt lammentrecôte

188 kr
300 g, 626,66 kr/kg

På charkbrickan, som kallskuret på buffé eller fyllning i en matig paj – vår smältande möra, varmrökta lammentrecôte sätter guldkant på livets alla tillfällen! Röksmaken är mild för att ge plats åt den naturligt goda smaken av gräsbeteslamm.

Slutsåld
  • Småskaligt mathantverk.
Produktinformation

Ingredienser: Lammentrecôte från gräsuppfödda lamm*, havssalt. Varmrökt med enrisspån.

*KRAV-ekologisk ingrediens

Näringsvärde (per 100 g):

Energi
555 kJ / 150 kcal

Fett
9 g

varav mättat fett
3,2 g

Kolhydrat
0 g

varav sockerarter
0 g

Protein
22 g

Salt
2,4 g

Hållbarhet

Hur tillagas produkten?

Vår rökta lammentrecôte är ätklar och kan avnjutas på en charkbricka, som kallskuret på buffé eller som smakrik fyllning i en matpaj.

Hur lång hållbarhet kan du förvänta dig vid leverans?

För att säkerställa bästa hållbarhet är vår rökta lammentrecôte är vakuumförpackad. För denna produkt garanterar vi en hållbarhet på minst 2 månader räknat från när du tar emot din leverans.

Hur ska produkten förvaras?

Rekommenderad förvaringstemperatur är -18°C. Tina upp i en skål med kallt vatten och förvara sen kylt i max +4°C eller tillaga direkt. Efter att förpackningen öppnats förvaras den rökta lammentrecôten bäst i en luftig behållare i kylen.

Hur lång är hållbarheten efter upptining?

Produkten håller i cirka 5-7 dagar efter upptining – gäller både öppnad och oöppnad förpackning. Produkten bör ej frysas om efter upptining.

Du kanske också är intresserad av

Se alla i Chark & ost →
Djupfryst

Chorizo

Heta, spanska smaker möter bohuslänskt gräsbeteskött i vår urgoda chorizo! Kryddad med lök, paprika, cayennepeppar och spiskummin och har precis som våra andra korvar en hög kötthalt på hela 93%. Chorizon är fylld av smakrikt nötkött smaksatt med en noga utvald kombination av kryddor och lämnar ingen plats åt nitrit, e-nummer, smakförstärkare eller annan utfyllnad.

96 kr
200 g

Kotlettbacon

Vi brukar ofta hylla fettet som den ultimata smakbäraren, och det står vi fast vid! Men ibland kräver rätten en annan typ av textur – ett rejälare bett och en massiv köttupplevelse, med samma goda sälta och röksmak som gör bacon så gott. Vårt kotlettbacon (eller kanadensiskt bacon som det också kallas) är ett småskaligt mathantverk tillverkat av benfri, ekologisk kotlettrad från grisar uppfödda på Ragnarssons gård i Tvååker. Kotlett är en naturligt mager grisdetalj, men vi har även putsat bort fettkappan för att hålla nere på fetthalten utan att tumma på smakupplevelsen. Precis som allt vårt bacon skippar vi både socker, nitrit och konstgjorda rökaromer. Skivorna är väl tilltagna och tjockleken är cirka 3–4 mm.

59 kr
120 g

Ister

Addera en extra smakdimension till din matlagning med renderat ister från ekogrisar från Ragnarssons gård. Vårt färdigsmälta ister har en smörliknande konsistens och god, neutral smak. Använd i stekpannan när du råsteker potatis och grönsaker eller bre på frukostmackan som ett godare och mer kolesterolsnålt alternativ till bordsmargarinet. Vårt smälta ister är ett samarbete med Resville Mathantverk

94 kr
250 g

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

64 kr
120 g