Ekologiskt
Noggrant
Svenskt
Ekologisk sommarhonung från Hjo – mjukt blommig och lika god på frukostbordet som i marinader, dressingar och bakning. Honungen kommer från Ringabergets honung och speglar sommarens blomning i det västgötska landskapet. Den rena, blommiga smaken gör den lätt att använda: ringla över yoghurt och ost, rör ner i en dressing eller låt lite honung balansera sälta och syra i en glaze till kött och grönsaker. En enkel råvara med tydligt ursprung.
Fermenterad ekologisk sriracha med fruktig chili, paprika och rejält med vitlök – vardagshetta som passar till nästan allt. Paprika och chili fermenteras i minst två veckor, vilket ger såsen en djupare och rundare smak än bara ren hetta. Vitlöken är tydlig och gör srirachan särskilt bra till ägg, nudlar, ris, soppor, wok och grillat. Använd som bordssås eller som smaksättare i marinad och dressing. Hetta 2 av 5.
Krämig vitklöverhonung från Godegården – ljus, mild och blommig med en rund smak som fungerar från frukostmacka till matlagning. Vitklöver ger en honung med ljus färg, mjuk konsistens och balanserad blomsmak. Den kommer från Gunvor Torstensson på Godegården och är lätt att breda direkt på bröd, men fungerar också fint i bakning, dressing, glaze och marinad. En lokal råvara som knyter ihop odlingslandskap, pollinering och smak på ett väldigt konkret sätt.
Ett småskaligt bihak från Hjo: fermenterat pollen med syrligt, blommigt djup och en historia som börjar inne i kupan. Bibröd uppstår när bina lagrar pollen i honungsceller och täcker det med honung. Där fermenteras pollenet naturligt och utvecklar en koncentrerad, karaktäristisk smak. Vårt bibröd kommer från Ringabergets honung i Hjo och finns i begränsad mängd. Strö lite över yoghurt eller gröt, mixa i smoothie eller prova det precis som det är.
Ge bort friheten att välja ekologiskt gräsbeteskött, köttboxar och mathantverk – vårt digitala presentkort är en uppskattad gåva som alltid hinner fram. Presentkortet levereras direkt via mejl och passar lika bra till jul, födelsedag eller en spontan hälsning. Mottagaren väljer själv bland våra råvaror och produkter och kan använda beloppet vid ett eller flera köp på gronagardar.se.
Ekologisk chilisås med frisk citruskaraktär, fruktig hetta och precis lagom sting för att lyfta maten. Aji Lemon Drop görs på sorterna Aji Cristal och Aji Lemon Drop, två baccatumchilis med tydligt fruktiga och citruslika toner. Såsen har hetta 3/5 och passar särskilt bra till kyckling, fisk, grillade grönsaker och dressingar. Ett enkelt sätt att addera både syra, fruktighet och hetta utan att dominera råvaran.
Frystorkad nötlever från våra gräsuppfödda djur i smidiga kapslar – för dig som vill använda lever utan smaken och tillagningen. Kapslarna innehåller frystorkad nötlever från våra gräsuppfödda nötdjur och är framtagna för dig som vill ha lever i ett enkelt format. Produkten innehåller inga utfyllnadsmedel eller onödiga tillsatser. Ett praktiskt alternativ för den som inte uppskattar smaken av lever men ändå vill låta fler delar av djuret komma till användning. Följ alltid rekommenderad dosering och information på förpackningen.
Ketchup med en vuxnare twist av senap – ett prisbelönt tillbehör som förenklar allt från korv och burgare till grillutflykten. LissEllas kombinerar ketchupens fruktiga sötma med senapens kryddiga skärpa i en och samma flaska. Resultatet passar särskilt bra till korv, hamburgare, grillat och pommes när du vill ha mer karaktär än en klassisk ketchup. Produkten har uppmärksammats i TasteWorthys bedömning av premiumketchup 2024.
Mild BBQ-sås med riktig röksmak från ekspånsrökt jalapeño och serrano – för grillat som behöver både sötma, syra och djup. Här kommer röksmaken från själva råvaran, inte från en rökarom. Jalapeño och serrano röks över ekspån och ger såsen en mjuk hetta på 1/5. Pensla på kött, kyckling eller grönsaker mot slutet av grillningen, använd som glaze i ugnen eller som bas i en marinad. En lättanvänd BBQ-sås som lyfter utan att ta över.
Scorpion Inferno är chilisåsen för den kompromisslöst hetta – Trinidad Scorpion Yellow möter havtorn, aprikos och persika i en fruktig eldsvåda. Såsen innehåller en stor andel Trinidad Scorpion Yellow, en extremt het chili med blommiga toner. Havtorn, aprikos och persika ger fruktighet och syra som gör att smaken hinner komma fram innan hettan tar över. Använd droppvis till grillat, tacos, marinader och såser där du vill flytta gränsen. Hetta 6 av 5 – den här är för vana chiliätare.
Sötstark, slät och prisbelönt senap från LissEllas – gjord på KRAV-certifierat senapsfrö från Dalarna. Den klassiska senapen har en mildare sötstark profil som gör den till en riktig allroundprodukt. Servera till korv, skinka, köttbullar och grillat eller använd i dressing, sås och glaze. Olle och Liselotte på LissEllas förädlar dalodlat senapsfrö med fokus på tydlig smak och bra råvaror. Senapen har dessutom tagit brons i senaps-VM.
Rostad habanerosås med rund paprika, lök och lagom hetta – en smakbyggare för burgare, wok, pasta och grillat. Rostad lök och paprika ger såsen en fyllig, nästan sötrostad bas medan gårdens habanero bidrar med ett tydligt men balanserat sting. Använd den som bordssås, blanda i en dressing eller låt en sked lyfta pastasås, wok och grillade grönsaker. Hetta 2 av 5 – tillräckligt för karaktär utan att slå ut smaken av maten.
X-tra Smoky BBQ Rub går all in på rök – en djup kryddblandning med lite hetta för kött, burgare och grillade grönsaker. Mathantverkarna på Gröna grenar röker flera av ingredienserna för att bygga en mer intensiv och komplex BBQ-karaktär. Massera in blandningen före grillning eller stekning, eller blanda en mindre mängd direkt i burgarfärsen för rökig smak även utan smoker. Passar särskilt bra till nötkött och gris men fungerar också på potatis och grönsaker.
Gröna gårdar i köket även mellan måltiderna – en mönstrad kökshandduk i ekologisk bomull, illustrerad av Kristin Lidström. Handduken har en linnelik textur och ett uttrycksfullt mönster av den Göteborgsbaserade illustratören Kristin Lidström. Den är gjord i 100 procent ekologisk bomull och tryckt med GOTS-certifierad färg. Använd den till disken, nybakat bröd eller som en enkel inredningsdetalj. Motivet knyter an till vår idé om ett rikare ekosystem och gör handduken till en fin present för den som gillar både mat och form.
Ekologisk BBQ-rub med chipotle och ekrökt paprika – rökig hetta som gör det enkelt att bygga smak på kött och grönsaker. Kryddblandningen är framtagen tillsammans med de småskaliga mathantverkarna på Gröna grenar och kombinerar chipotlechili med den djupa tonen från ekrökt paprika. Massera in rubben cirka 30 minuter före grillning eller stekning så hinner kryddorna fästa ordentligt. Passar särskilt fint till gris, nöt, kyckling och grillade grönsaker.
En bok om människorna som försöker bygga ett matsystem där jord, djur och mat hänger ihop – med Gröna gårdar mitt i berättelsen. I ”Jord, hopp och kärlek” möter Per Anders Lugn och Jeanette Andersson lantbrukare som arbetar med jordhälsa, betande djur och kortare vägar från gård till tallrik. Bland de medverkande finns Gröna gårdars VD Märta Jansdotter Aguirre och grundaren Jan Karlsson. Reportage, intervjuer och lantbrukarnas egna texter ger en konkret bild av idéerna bakom ett mer robust matsystem och ett rikare ekosystem till nästa generation. Boken levereras tillsammans med våra övriga varor, inte som brev.
Ekologisk tacokrydda utan tillsatser eller tillsatt socker – rena kryddor som lyfter tacofredagen med varm hetta och fyllig smak. Vår egen blandning är framtagen tillsammans med Gröna grenar och kombinerar paprika, oregano, spiskummin, koriander, vitlök och cayennepeppar i en välbalanserad kryddning. En påse räcker till 500 g valfri färs: enkelt, gott och med råvaran i centrum.
Rökchunks av al från Smålandsstenar – långvarig, mild rök som ger kött, fisk och korv en ren och balanserad grillsmak. Chunks är grövre träbitar som glöder och producerar rök längre än vanlig rökflis. Lägg några bitar bland kolen eller i din smoker och låt alens milda rök bygga smak under tillagningen. Den passar särskilt bra när du vill röka utan att träsmaken tar över råvaran. Fungerar till både mindre grillbitar och längre BBQ-projekt.
Vi hittade inga produkter som matchar ditt val.
Leverans från Gröna gårdar
Fyll i ditt postnummer för att se dina leveransalternativ och tillgängliga dagar i ditt område.
Endast tillgängliga leveransdagar går att välja.
Tid bekräftas via SMS före leverans.
