Sökning: 21 resultat hittades för "ryggbiff"

Ryggbiff

Ryggbiff med fettkappa av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – klassiskt mör, smakrik och lika hemma på grillen som i stekpannan. Vi låter fettkappan sitta kvar eftersom den hjälper till att bära smak och skydda köttet under tillagningen. Stek eller grilla biten hel och skär upp efter vila, eller portionera till egna biffar. Titta på fiberriktningen och skär tvärs över fibrerna vid servering för bäst textur. En tidlös styckdetalj där bra råvara och enkel tillagning räcker långt.

429 kr

ca 700 g

Djupfryst

Skivad ryggbiff

Skivad ryggbiff av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – jämna biffar med fettkappan kvar, redo för het panna eller grill. Våra styckare har redan portionerat ryggbiffen i jämna skivor, så du kan gå direkt till tillagningen. Fettkappan får sitta kvar och bidrar med smak och saftighet när biffen får ordentlig stekyta. Salta, grilla eller stek till önskad stekgrad och låt vila kort före servering. En enkel väg till klassisk biff med råvaran i fokus.

258 kr

ca 400 g

Ryggbiff (stor)

Stor ryggbiff med fettkappa – ekologiskt, gräsuppfött nötkött för många biffar, en hel grillbit eller rejäl middag runt bordet. Den stora biten låter dig själv bestämma portionerna: skär tjocka biffar, dela upp och frys in eller tillaga hela ryggbiffen på grill eller i ugn. Fettkappan får sitta kvar och bidrar med både smak och saftighet under tillagningen. Skär alltid det färdiga köttet tvärs över fibrerna. Ett flexibelt storformat för dig som lagar till många eller gärna styckar själv hemma.

1 595 kr

2,7 kg

Djupfryst

Strimlad ryggbiff

Färdigstrimlad ryggbiff av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – mör premiumråvara för wok, stroganoff och snabb middag på minuter. Ryggbiffen är redan strimlad så att du kan fokusera på tillagningen. Hetta upp pannan ordentligt och bryn köttet snabbt i mindre omgångar för fin yta utan att översteka det. Använd i asiatisk wok, klassisk biff stroganoff, nudlar eller en matig sallad. En bekväm produkt som fortfarande utgår från en av djurets finare styckdetaljer.

250 kr

ca 500 g

Fri fraktFLERA STORLEKAR

TILL PRODUKT

Detaljbox

En köttbox för dig som vill laga dig genom hela nötdjuret – från ädelkött till stekar och smakrika långkoksdetaljer. Precis som Nötbox 20 kg är Detaljboxen anatomiskt sammansatt för att ge stor variation från hela djuret, med kok-, ugns- och ädeldetaljer – men helt utan nötfärs. Här kan du få allt från ryggbiff eller entrecôte till innanlår, fransyska, högrev och nötrulle. Boxen ger variation i frysen och gör det naturligt att laga olika rätter efter detaljens egenskaper. Ett gott sätt att både upptäcka mer av djuret och ta anatomiskt ansvar.

från 1 895 kr

5 & 10 kg

Rostasfilé

Rostasfilé – oxfiléns smakrika lillasyster med fin mörhet och ett prisvärt format för tjocka biffar på grillen eller i pannan. Rostasen styckas ur rostbiffen nära ryggbiff och filé och kombinerar en mör textur med tydlig nötsmak. Skär i 2,5–3 centimeter tjocka skivor, salta och ge dem rejält med värme i panna eller på grill. Låt vila och skär tvärs över fibrerna. Ett bra val för dig som vill upptäcka fler premiumdetaljer av vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött.

260 kr

ca 450 g

Fri frakt

Ädelbox

Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.

3 795 kr

5 kg

Fri fraktCAVALLINFLERA STORLEKAR

TILL PRODUKT

Detaljbox – Cavallin

En köttbox för dig som vill laga dig genom hela nötdjuret – från ädelkött till stekar och smakrika långkoksdetaljer. Precis som Nötbox 20 kg är Detaljboxen anatomiskt sammansatt för att ge stor variation från hela djuret, med kok-, ugns- och ädeldetaljer – men helt utan nötfärs. Här kan du få allt från ryggbiff eller entrecôte till innanlår, fransyska, högrev och nötrulle. Boxen ger variation i frysen och gör det naturligt att laga olika rätter efter detaljens egenskaper. Ett gott sätt att både upptäcka mer av djuret och ta anatomiskt ansvar.

från 1 895 kr

5 & 10 kg

NYHET

Lyxgryt

Möra grytbitar av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – varierade premiumbitar för snabbgrytor, wok och andra rätter där köttet ska tillagas kort. Lyxgryt är inte en egen styckdetalj utan ett smakligt sätt att ta vara på mindre, möra bitar som uppstår när vi styckar hela djuret. Blandningen kan komma från exempelvis ryggbiff, entrecôte, oxfilé, rostasfilé, bog och rostbiff, och bitarna är ungefär 50–150 gram. Bryn dem snabbt och låt dem gå klart kort i såsen så behåller de sin saftighet.

162 kr

500 g

Säljer snabbt

Entrecôte

Ekologisk entrecôte från gräsuppfödda nötdjur – generöst marmorerad, mör och full av smak från fett, bete och hängmörning. Entrecôten sitter mellan högrev och ryggbiff och är en av nötdjurets mest marmorerade detaljer. Det insprängda fettet och den karakteristiska fettkärnan gör köttet saftigt och smakrikt när det möter hög värme. Vår entrecôte kommer från gräsuppfödda djur och hängmöras före styckning. Stek eller grilla i tjocka skivor, eller tillaga en större bit hel och skär upp vid bordet.

498 kr

ca 700 g

Djupfryst

Grillskivor av rostbiff

Skivad ekologisk rostbiff för grillen – mör, smakrik och färdigportionerad när du vill laga bra nötkött snabbt till många. Rostbiffen är skuren i praktiska skivor som snabbt får fin yta på grillen eller i stekpannan. Servera nygrillad med potatisgratäng, sallad och örtsmör, eller låt skivorna svalna och använd dem på en buffé. Produkten kan fortfarande förekomma med märkningen ”Skivad rostbiff” – det är samma typ av vara.

230 kr

ca 500 g

Fri fraktFLERA STORLEKAR

TILL PRODUKT

Nötbox

Hela nötköttsvärlden i en box – ekologiskt, gräsuppfött nötkött med färs, kokkött, stekar och ädelkött för frysen. Nötboxen är vår mest variationsrika och helt anatomiska köttbox: den tar ansvar för hela djuret och samlar detaljer från hela vårt nötsortiment, så att varje bit får en naturlig plats i köket. Du får färs till vardagsfavoriter, kokkött till långkok, stekar till ugnen och ädelkött till panna eller grill. I 30-kilosboxen ingår minst en av varje detalj som finns på kon; i 10 och 20 kilo får du ett urval från varje kategori. Ett enkelt sätt att fylla frysen, laga mer varierat och lära känna vårt gräsuppfödda nötkött på riktigt.

från 2 985 kr

10, 20 & 30 kg

Djupfryst

Tri-tip

Tri-tip, charlottenstek, triangelstek eller rostlock – en mör och smakrik doldis nära rostbiffen som verkligen hör hemma på grillen. Detaljen är särskilt populär i USA och Brasilien och passar utmärkt att tillaga hel över grill eller i ugn. Ge först köttet ordentlig yta, låt det sedan gå klart på indirekt värme och skär tunt tvärs över fibrerna efter vila. Resultatet blir en generös biffstek med tydlig nötsmak. Ett bra val för den som redan kan ryggbiff och entrecôte och vill upptäcka nästa favorit.

318 kr

ca 800 g

Djupfryst

Lövbiff

Tunnskivad lövbiff av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – mör, snabb och redo för allt från minutbiff till rullader och wok. Lövbiffen skivas av innanlår, en relativt mör och mager detalj med ren nötsmak. Den tunna skivan behöver bara mycket kort tid i en riktigt het panna för att behålla saftigheten. Fyll och rulla till oxrullader, strimla till wok eller servera som klassisk minutbiff. När middagen ska gå fort är råvaran redan förberedd.

156 kr

ca 400 g

Djupfryst

Green Fries

KRAV-pommes med tydlig potatissmak och krispig yta – en genväg till riktigt bra steak frites utan onödiga tillsatser. Green Fries görs på noga utvalda skånska råvaror med potatis odlad nära produktionen och rapsolja från Gunnarshögs Gård på Österlen. Idén från Simon och Fritjof var enkel: pommes ska smaka potatis och vara bra även innan man dränker dem i sås. Servera till ryggbiff, hamburgare eller som egen rätt med en riktigt bra dipp.

45 kr

600 g

Rostbiff

Nätad rostbiff av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – en mör och smakrik stek som är redo för ugnen direkt ur förpackningen. Rostbiffen har en tydlig nötsmak och lagom mörhet för att fungera både varm och kall. Gnid in med salt, peppar och örter och ugnsbaka till önskad stekgrad, låt vila och skär tunt. Resterna är utmärkta som kallskuret dagen efter. Du kan också skära eller strimla köttet till wok och snabbare rätter.

338 kr

ca 800 g

Rostbiff (stor)

En stor rostbiff av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – generös söndagsstek med plats för både många gäster och goda rester. Den större biten är perfekt när du lagar till flera eller vill planera för fler måltider på samma råvara. Ugnsbaka hel, låt vila ordentligt och skär tunt mot fibrerna. Det som blir över är fint som kallskuret, i biffsallad, stroganoff eller wok. En mångsidig stek med tydlig nötsmak där storleken gör matplaneringen enklare.

698 kr

ca 1,8 kg

Fri fraktCAVALLINFLERA STORLEKAR

TILL PRODUKT

Nötbox – Cavallin

Hela nötköttsvärlden i en box – ekologiskt, gräsuppfött nötkött med färs, kokkött, stekar och ädelkött för frysen. Nötboxen är vår mest variationsrika och helt anatomiska köttbox: den tar ansvar för hela djuret och samlar detaljer från hela vårt nötsortiment, så att varje bit får en naturlig plats i köket. Du får färs till vardagsfavoriter, kokkött till långkok, stekar till ugnen och ädelkött till panna eller grill. I 30-kilosboxen ingår minst en av varje detalj som finns på kon; i 10 och 20 kilo får du ett urval från varje kategori. Ett enkelt sätt att fylla frysen, laga mer varierat och lära känna vårt gräsuppfödda nötkött på riktigt.

från 2 985 kr

10, 20 & 30 kg