Djupfryst
Rå lammbog, skivad med ben mot ljus bakgrund.

Lammbog, skivad med ben

Skivad lammbog med ben – smakrik, rustik och redo för grillen när du vill ha lamm med både saftighet och karaktär. Benet får sitta kvar och bidrar med smak under tillagningen. Marinera gärna skivorna med citron, rosmarin, vitlök och olivolja och grilla dem över rejäl värme, eller bryn och låt gå klart lite lugnare. Servera med sallad, rostade grönsaker eller en syrlig yoghurtsås. Gräsbetat lamm i ett format som gör en smakrik detalj enkel att använda.

249 kr
ca 800 g, 311,25 kr/kg

Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

I lager
  • Ekologiskt, gräsbetat och hängmörat.
Produktinformation

Storlek: ca 800 g.

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött lammkött från Västsverige.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med ursprung, vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Skivad lammbog med ben kan brynas och bräseras eller tillagas långsamt på grillen. Benet och bindväven ger mycket smak när de får tid.

  • Ge skivorna färg på båda sidor innan vätska eller indirekt värme tar över.
  • Låt sjuda eller grilla långsamt tills köttet är mört nära benet.
  • Avsluta med örter, citron eller en glaze strax före servering.
Förvaring & hållbarhet

Produkten levereras djupfryst och ska förvaras djupfryst fram till upptining.

  • Vid leverans garanteras minst 2 månaders hållbarhet.
  • Förvara vid -18 °C.
  • Tina i en skål med kallt vatten. Förvara därefter vid högst +4 °C eller tillaga direkt. Upptinat kött håller cirka 1–3 dagar i kylskåp.
  • Produkter märkta med bäst före-datum går ofta bra att använda efter datumet om lukt och utseende är normala. Var noga med att skilja på bäst före och sista förbrukningsdag.
Om vårt kött

Vårt lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Lammen föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödaren och djuret.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Du kanske också är intresserad av