DjupfrystMängdrabatt
Rå lammfärs mot ljus bakgrund.

Lammfärs

Gräsbetad lammfärs med mild, fyllig smak – lika självklar i köfte och burgare som i köttbullar, gryta och pasta. Färsen kommer från våra lamm som får växa på bete och har en tydlig men balanserad lammsmak. Den är enkel att krydda åt både medelhavshållet och Mellanöstern och passar i allt från köfte, kebab och lammfärsbiffar till moussaka, köttbullar och mustiga grytor. En användbar basvara när du vill få in mer lamm i vardagsmaten.

175 kr
ca 500 g, 350,00 kr/kg
I lager
  • Ekologiskt, gräsbetat och hängmörat.
Produktinformation

Storlek: ca 500 g.

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött lammkött från Västsverige.

Fetthalt: lägre än 15 %.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Lammfärs passar lika bra till burgare och kofta som till moussaka och kryddiga grytor. Rosmarin, mynta, vitlök och citron lyfter smaken utan att dölja den.

  • Forma biffar eller spett löst och kyl dem kort före stekning eller grillning.
  • Bryn på hög värme och låt tjockare bitar gå klara på lägre värme.
  • Genomstek färsrätter till minst 70 °C.
Förvaring & hållbarhet

Produkten levereras djupfryst och ska förvaras djupfryst fram till upptining.

  • Vid leverans garanteras minst 2 månaders hållbarhet.
  • Förvara vid -18 °C.
  • Tina i en skål med kallt vatten. Förvara därefter vid högst +4 °C eller tillaga direkt. Upptinat kött håller cirka 1–3 dagar i kylskåp.
  • Produkter märkta med bäst före-datum går ofta bra att använda efter datumet om lukt och utseende är normala. Var noga med att skilja på bäst före och sista förbrukningsdag.
Om vårt kött

Vårt lammkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Lammen föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödaren och djuret.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Du kanske också är intresserad av