Oxfett

Storlek: 250 g.

Råvara: Nöttalg från ekologiskt, gräsuppfött nötkött från Västsverige.

Ingredienser: Nöttalg*

*KRAV-ekologisk ingrediens

Näringsvärde (per 100 g): Energi 3 700 kJ / 900 kcal, Fett 100 g varav mättat fett 57 g, Kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g, Protein 0 g, Salt 0 g.

Oxfettet är färdigrenderat och redo för panna, ugn eller fritös. Den milda nötsmaken passar särskilt bra till potatis, kött och rotfrukter.

• Värm en mindre mängd ordentligt innan råvaran läggs i.
• Använd till stekning eller ugnsrostning när du vill ha tydlig bryning.
• Blanda med ett neutralare fett vid fritering om du vill ha mildare smak.

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

• Förvaras mörkt och svalt.
• Öppnad förpackning förvaras i kylskåp. Öppnad burk håller oxfettet +6 månader i kyl och i rumstemperatur 1–2 månader.

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nötuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Vår chark bygger på samma idé som vårt kött: råvaran ska få stå i centrum. Vi samarbetar med utvalda producenter som förädlar vår köttråvara till charkprodukter med tydligt ursprung och utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer. Kryddning, rökning, tid och hantverk får skapa smaken – inte onödiga tillsatser.

• Alltid utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer.
• Tydligt ursprung på köttråvaran.
• Hantverksmässig förädling med fokus på smak och råvara.