Biff stroganoff

40 minuter
4 portioner
Biff stroganoff

En mustig köttgryta som sägs ha fått sitt namn efter den ryske gourmanden greve Stroganov. Eftersom greven saknade tänder bad han kocken att skära köttet i små, fina bitar – vips så var en middagsklassiker född! Med färdigstrimlat nötkött är det en perfekt rätt när du har ont om tid men vill äta gott.

Gör så här

  1. Skala och hacka löken.
  2. Salta och peppra köttet och fräs i smör tills det fått fin färg. (Stek gärna i omgångar.)
  3. I med den hackade löken och stek ihop med köttet tills löken blivit mjuk.
  4. Rör i tomatpuré, senap, paprikapulver, creme fraiche och vatten.
  5. Koka upp och låt puttra i ca 5 minuter.
  6. Toppa med hackad persilja, servera med ris, en klick creme fraiche och saltgurka.

Du kanske också är intresserad av

Djupfryst

Strimlat nötkött

Strimlat ekologiskt, gräsuppfött nötkött – en praktisk blandning av smakrika detaljer för snabbare grytor, wok och vardagsmat. Strimlorna kommer från flera olika delar av djuret, till exempel grytbitkött, ytterlår, nötrulle och bogstek. Det mindre formatet gör att köttet blir klart snabbare än större grytbitar. Bryn först hårt för smak och låt sedan gå klart i sås, buljong eller wok. Produkten gör vardagsmaten enklare samtidigt som fler detaljer kan samlas i en användbar helhet.

145 kr
ca 500 g

Nötfärs 15%

Vår klassiska nötfärs med cirka 15 % fett – smakrik, saftig och gjord på ekologiskt, gräsuppfött nötkött från flera delar av djuret. Färsen mals bland annat av nacke, lägg och bringa och är byggd för både smak och bra stekegenskaper. Fetthalten ligger normalt omkring 15 procent, vilket gör färsen lätt att forma och saftig i allt från burgare och köttbullar till tacos och bolognese. En vardagsråvara vi är särskilt stolta över – och ett viktigt sätt att använda fler detaljer från hela djuret.

149 kr
ca 500 g
Fri frakt

Ädelbox

Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.

3 795 kr
5 kg

Aji Lemon Drop

Ekologisk chilisås med frisk citruskaraktär, fruktig hetta och precis lagom sting för att lyfta maten. Aji Lemon Drop görs på sorterna Aji Cristal och Aji Lemon Drop, två baccatumchilis med tydligt fruktiga och citruslika toner. Såsen har hetta 3/5 och passar särskilt bra till kyckling, fisk, grillade grönsaker och dressingar. Ett enkelt sätt att addera både syra, fruktighet och hetta utan att dominera råvaran.

44 kr
40 ml