Lammkött

Varför vårt lammkött?

Vårt lammkött kommer från lamm som föds på våren och får växa upp på bete under sommaren. Det ger ett milt, mört och smakrikt lammkött som passar både till vardag och fest – från lammfärs och lammbog till kotletter, lägg, stek och filé.

100%

gräsuppfött & ekologiskt

Hängmörat

5–7 dagar för mörhet

Full spårbarhet

på etiketten från våra Västsvenska gårdar

Lagerstatus1

Rensa

Pris

Från Till

Sortera

Lammentrecôte

Grillvänlig detalj tack vare sin relativt höga fetthalt! Entrecôten sitter, precis som hos nötdjuren, långt fram på djurets rygg och gränsar till lammkotletten. Med sin fina textur, mörhet och behändiga storlek går denna detalj snabbt att tillaga. Marinera ihop med smakkompisar så som rosmarin och citron eller låt den goda köttsmaken få spela förstafiolen genom att krydda varsamt med salt och peppar! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

182 kr

ca 300 g

Lammbog, skivad med ben

Perfekt för grillen! Vår skivade lammbog med ben är lika god som enkel att tillaga. Låt köttet marinera en stund i en enkel marinad med rosmarin och citron innan du grillar dem till saftigt rosa. Servera med en god sallad och en härligt krämig getostdipp – dina smaklökar kommer att jubla! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

248 kr

ca 800 g

Rökt lammentrecôte

På charkbrickan, som kallskuret på buffé eller fyllning i en matig paj – vår smältande möra, varmrökta lammentrecôte sätter guldkant på livets alla tillfällen! Röksmaken är mild för att ge plats åt den naturligt goda smaken av gräsbeteslamm.

188 kr

ca 300 g

Komplettera måltiden

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr

40 ml

Sriracha Chilisås

Såsen är gjord av ekologisk paprika och chili som fermenterats i minst 2 veckor. Den har en rik och fruktig smak med härlig hetta och mycket vitlökssmak. Passar mycket bra till ägg, soppor samt nudel- och risrätter. Hetta 2/5.

64 kr

250 ml

Honung

Härligt blommig, ekologisk sommarhonung! Honungen kommer från Ringabergets honung i Hjo, där bina bidrar till den biologiska mångfalden och blommande ängar i det västgötska naturlandskapet.

125 kr

500 g

Jord, hopp och kärlek

Under lång tid har det pratats om vikten av ett robust matsystem med kortare steg från bonde till tallrik, ett system där både miljön och djurens välfärd sätts i fokus. Trots det har stora delar av vår matindustri gjort sig beroende av importerat djurfoder (främst soja), dieseldrivna maskiner och konstgödel för att kunna hålla en hög och jämn produktionstakt. Effekterna visar sig i form av enorma djurfabriker, utarmade jordar och ett ekosystem ur balans. I boken Jord, hopp och kärlek skriven av Per Anders Lugn och Jeanette Andersson möter du ett antal lantbrukare som jobbar tillsammans med djur och natur för att reparera ekosystemet och bygga en hälsosam matjord – bland annat vår egen VD Märta Jansdotter Aguirre och Gröna gårdars grundare Jan Karlsson. Reportage och intervjuer varvas med inspirerande texter skrivna av lantbrukarna själva. Är du sugen på att läsa ett smakprov innan du klickar hem boken kan du ladda ner det här. OBS! Boken skickas på samma sätt som våra kyl- och frysprodukter, dvs till utlämningsställe eller hemleverans. EJ som brev.

265 kr

Scorpion Inferno

Scorpion Inferno har vunnit 2:a pris i den internationella tävlingen The Hot Pepper Awards. Såsen innehåller till 45% den ökända chilisorten Trinidad Scorpion Yellow, som kan bli upp till 1 miljon scovillegrader. Mot en bakgrund av havtorn, aprikos och persika framträder denna superheta chilisorts blommiga toner, och när den rasande hettan slår till skapas en smakexplosion i munnen. Hetta 6/5.

44 kr

250 ml

Rökchunks, Al

Ge grillmiddagen en spännande twist med rökträ från Smålandsstenar! Chunks är kort och gott träbitar i varierad storlek som är anpassade för att användas i de flesta grillar och rökar. Bitarna kan producera rök en längre stund än t.ex. träflis och funkar därför bra till både mindre och mer rejäla köttbitar. Den milda röksmaken som alträ ger passar bra till både kött, fisk och korv.

54 kr

1 L

Kökshandduk

Lämna över ett rikare ekosystem till nästa generation med stil! Vår kökshandduk är gjord av 100% ekologisk bomull med en härlig textur som påminner om linne och pryds av ett livfullt mönster ritat av den Göteborgsbaserade illustratören Kristin Lidström. Av omsorg för djur, människor och natur har vi valt en GOTS-certifierad tryckfärg som är helt fri från hormonstörande ftalater. När handduken inte används för att torka disk eller svepa in nybakat bröd kan du njuta av den som en fin inredningsdetalj i köket! Bomullen är framtagen i samarbete med Better Cotton – en ideell organisation som jobbar för att främja bättre standarder inom bomullsodlingen och utbildar bomullsodlare i metoder i en mer hållbar bomullsodling. 1% av den årliga försäljningen går till bevarande och återställande av miljön i Pakistan där bomullen är odlad.

98 kr

Bibröd

Bibröd i mycket begränsad upplaga! Bibrödet kommer från Ringabergets honung i Hjo, där bina bidrar till den biologiska mångfalden och blommande ängar i det västgötska naturlandskapet. Inuti kupan finns honungsceller där bina lagrar pollen och omsluter det i honung för att förlänga hållbarheten. När detta pollen har fermenterats av honungens naturliga mjölksyrabakterier blir det till bibröd. Strö ca 1 tsk över filen, blanda i en smoothie eller ät som det är!

214 kr