4 goda korvtoppings

30 minuter
6 portioner
4 goda korvtoppings

Ketchup, senap och rostad lök i all ära – men ibland vill man testa nytt! Här har vi samlat våra bästa tips på goda toppings och röror som passar utmärkt till våra nitritfria korvar.

Gör så här

  1. Röd coleslaw med äpple:
  2. Strimla rödkålen fint. Lägg i en bunke och häll över kokande vatten. Låt stå ett par minuter och häll av vattnet. Kyl kålen en stund.
  3. Skala och skär äpplet i små bitar och blanda kål, äpple med majonnäs, crème fraiche, vinäger, salt och peppar.
  4. Rostad majssalsa:
  5. Mixa hälften av majsen till en puré. Blir den för fast kan du hälla i en skvätt av majsspadet.
  6. Häll av resten av spadet från båda burkarna och stek majsen i en torr stekpanna på låg värme tills de fått en fin, rostad yta. Rör runt med jämna mellanrum så att majskornen inte bränner fast.
  7. Finhacka jalapeños samt hälften av koriandern och blanda med purén och den rostade majsen. Smaka av med salt och peppar.
  8. Lägg majssalsan på koven och toppa med lite mer koriander.
  9. BLT-dog:
  10. Finstrimla salladskålen och skölj i iskallt vatten. Låt rinna av på hushållspapper.
  11. Tärna baconet och stek knaprigt.
  12. Skiva tomaten tunt.
  13. Lägg den krispiga salladskålen i botten av korvbrödet och två tomatskivor på vardera sida. Lägg korven mellan tomatskivorna, spritsa över majonnäs och strö på bacon.
  14. Asiatisk gurksallad:
  15. Skiva gurkan tunt och blanda den med salt och socker. Låt gurkan stå i 5-10 minuter tills den börjar vätska sig.
  16. Skär gräslöken fint och blanda med risvinäger, chiliflakes, sesamolja, gräslök och gurkan.
  17. Låt stå i ca 2 timmar.
  18. Toppa korven med gurksalladen och strö rostade sesamfrön över.

Du kanske också är intresserad av

Smal grillkorv

Vår smala grillkorv är för dig som vill svänga ihop en middag på nolltid, ska ha barnkalas eller uppskattar att kunna ta snabb stödkorv i farten – utan att tumma på vare sig kvalité eller smak! Innanför det snäppiga skinnet gömmer sig en smakskatt framtagen med omsorg på västsvenskt kött från eko-gris och gräsuppfödda nötdjur. För att köttet ska få spela huvudrollen är korven varsamt kryddad med svartpeppar, paprika, lök och en nypa muskot. Kött och kryddor alltså, allt som behövs för en riktigt god korv!

84 kr
190 g

Merguez

Kryddig hantverkskorv med köttig textur tack vare det grovmalda får- och nötköttet från våra gräsbetesdjur och den höga kötthalten på 94%. Förutom den naturliga smakrikedomen på köttet bjuder korven även på en väl avvägd kryddkombination bestående av bl.a. paprika, vitlök, cayennepeppar och spiskummin.

84 kr
185 g
Djupfryst

Chorizo

Heta, spanska smaker möter bohuslänskt gräsbeteskött i vår urgoda chorizo! Kryddad med lök, paprika, cayennepeppar och spiskummin och har precis som våra andra korvar en hög kötthalt på hela 93%. Chorizon är fylld av smakrikt nötkött smaksatt med en noga utvald kombination av kryddor och lämnar ingen plats åt nitrit, e-nummer, smakförstärkare eller annan utfyllnad.

96 kr
200 g

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

64 kr
120 g