Grekisk lammfärspaj

40 minuter
6 portioner
Grekisk lammfärspaj

En supergod paj som går lika bra att göra på fårfärs som på lammfärs. Passar lika bra en vardagskväll som till söndagsmiddagen.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen till en smidig deg och tryck ut i en pajform, helst med löstagbara kanter.
  3. Stick några hål med en gaffel i degen och låt stå ca 10-15 minuter i frysen.
  4. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
  5. Tärna ner zucchini, paprika, lök och soltorkade tomater i mindre bitar.
  6. Stek lammfärsen i lite olivolja och smaksätt med vitlök, salt och peppar.
  7. Tillsätt de tärnade grönsakerna och fräs ytterligare några minuter.
  8. Lägg i färsblandningen i pajskalet.
  9. Toppa med bladspenaten.
  10. Blanda ägg, mjölk, grädde, salt och peppar.
  11. Häll över äggblandningen över spenaten och smula över fetaosten.
  12. Grädda i ugnen ca 20 minuter tills pajen fått fin färg.
  13. Servera med en god grönsallad och lite grekisk yoghurt.

Du kanske också är intresserad av

Mängdrabatt

Lammfärs

Lammfärsen har en naturligt rik och mild smak som passar bra till köttbullar, grytor eller soppor. Lammfärsen kommer från våra höst- och vinterlamm, då vi tycker lamm blir bäst och godast när de föds på våren och fått växa till sig på bete under sommaren. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

165 kr
ca 500 g
Mängdrabatt

Fårfärs

Fårfärsen har en fetthalt på 15% och kännetecknas av en mer rund och rik smak jämfört med vår lammfärs. De tillagas på liknande sätt och passar fint till köttbullar, biffar, grytor eller varför inte hamburgare ihop med en fräsch mangosalsa? Passa gärna på att tillsätta kryddor som mynta, koriander, timjan, vitlök eller ingefära i färsen! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

124 kr
ca 500
Fri frakt

Ädelbox

Oxfilé, entrecôte och ryggbiff. I vår Ädelbox har vi lagt de möraste detaljerna av vårt gräsuppfödda nötkött. Det är en box perfekt för dig som gillar att avnjuta en grillad entrecôte, en blodig ryggbiff eller en bit oxfilé stekt till perfektion. Gräsuppfödningen tycker vi ger en speciellt god smak på köttet, tack vare det artrika fodret och den långsamma tillväxten. Alla detaljer är hängmörade i 7-14 dagar innan styckning för att ytterligare höja smakupplevelsen.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml