Grekisk sallad med rostad paprika

20 minuter
6 portioner
Grekisk sallad med rostad paprika

Denna sallad är gudomligt god och är en lite matigare variant som passar utmärkt till en kall stek på påskbuffén eller till grillat kött en ljummen vår- eller sommarkväll.

Gör så här

  1. Dela paprikorna på hälften, ta bort kärnhuset och lägg dem på en plåt med skalet uppåt. Sätt ugnen på 250 grader och häll lite olivolja över paprikorna. Grilla paprikorna i ugnen tills de fått bra med färg, låt svalna innan du skalar bort skalet från dem då det lätt kan uppfattar som segt. Det är lättast att göra detta när paprikorna fortfarande är lite varma.
  2. Lägg salladen i botten på ett fat, sedan strimlad rödlök, oliver, paprikor, fetaost, bönor, basilikablad och avsluta med att ringla lite olivolja över.
  3. Klart att servera!

Du kanske också är intresserad av

Fri frakt

Ädelbox

Oxfilé, entrecôte och ryggbiff. I vår Ädelbox har vi lagt de möraste detaljerna av vårt gräsuppfödda nötkött. Det är en box perfekt för dig som gillar att avnjuta en grillad entrecôte, en blodig ryggbiff eller en bit oxfilé stekt till perfektion. Gräsuppfödningen tycker vi ger en speciellt god smak på köttet, tack vare det artrika fodret och den långsamma tillväxten. Alla detaljer är hängmörade i 7-14 dagar innan styckning för att ytterligare höja smakupplevelsen.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

64 kr
120 g

Benbuljong av lamm

Led- och buljongben från våra gräsbeteslamm, varsamt kokade i 15 timmar tillsammans med ekologiska råvaror så som morot, lagerblad och timjan. Passar utmärkt som en värmande och närande dryck eller som smaksättning i soppor och grytor. Eftersom den är både oreducerad och saltfri kan du själv styra koncentration och sälta. Bakom det omsorgfulla hantverket står Jonas och Yannick på Majornas Matfabrik!

70 kr
420 ml, 166,67 kr/l