Karaage – japansk streetfood

30 minuter
4 portioner
Karaage – japansk streetfood

Testa denna älskade japanska streetfood! Underbar att äta som tilltugg på kvällen till en kall ljus öl, eller som snabb enkel lunch i goda vänners lag!

Gör så här

  1. Skär kycklingen i 3 x 3 cm stora bitar och salta och peppra.
  2. Pressa vitlök i en lagom stor skål. Skala och riv ingefära och blanda ner tillsammans med soja, sake och socker.
  3. Lägg ner kycklingbitarna, rör om och låt ligga i tio minuter.
  4. Häll potatismjöl i en ny skål och vänd kycklingen i mjölet. Låt kycklingen vila och torka i mjölet i 5 minuter.
  5. Värm under tiden upp rapsoljan till cirka 140°.
  6. Fritera kycklingen i 30 sekunder, ta upp och låt den rinna av.
  7. Höj oljans temperatur till 160° och fritera kycklingen i ytterligare 30 sekunder och låt rinna av.
  8. Höj till 175° och fritera sista gången i 30 sekunder och låt rinna av.
  9. Garnera med hackad persilja, pressa över citron, doppa i majonnäsen och njut!

Du kanske också är intresserad av

Kycklingbröstfilé

Mör, lättlagad detalj. Bröstfilén funkar fint att tillaga som den är, eller strimla till wok eller en snabb gryta. På filén sitter skinnet kvar, vilket vid stekning eller grillning ger en krispig yta. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

250 kr
ca 600 g
Fri frakt

Ädelbox

Oxfilé, entrecôte och ryggbiff. I vår Ädelbox har vi lagt de möraste detaljerna av vårt gräsuppfödda nötkött. Det är en box perfekt för dig som gillar att avnjuta en grillad entrecôte, en blodig ryggbiff eller en bit oxfilé stekt till perfektion. Gräsuppfödningen tycker vi ger en speciellt god smak på köttet, tack vare det artrika fodret och den långsamma tillväxten. Alla detaljer är hängmörade i 7-14 dagar innan styckning för att ytterligare höja smakupplevelsen.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

64 kr
120 g