Sommarbakelser

40 minuter
6 portioner
Sommarbakelser
Ett supergott alternativ till jordgubbstårta på midsommar eller varför inte som efterrätt på grillkvällen. Vill man göra sin egen tårtbotten så blir det ännu godare, men använder man färdigköpt sådan så går det både snabbt och är enkelt att svänga ihop dessa söta bakelser.

Gör så här

  1. Dela tårtbottnen i tre lager och stansa ut små cirklar med hjälp av ett glas.
  2. Vispa grädden tills den nästan är spritsbar, klicka i lemon curd med en tesked och vispa sedan grädden lite till. Det ska gå lätt att spritsa den till fina toppar.
  3. Tvätta hallonen och lägg dem på lite hushållspapper. Är de för blöta så börjar grädden att rinna när bakelsen väl är hopmonterad.
  4. Lägg en tårtbottencirkel på ett tårtfat, spritsa grädden i små toppar på hela cirkeln och toppa med hallon.
  5. Lägg ytterligare en tårtbottencirkel ovanpå och gör samma sak på denna.
  6. Montera alla bakelserna på detta sätt och avsluta med att riva vit choklad och citronskal över dem.
  7. Sikta lite florsocker över innan servering och dekorera eventuellt med lite citronmeliss eller mynta.
  8. Klart att servera!

Du kanske också är intresserad av

Fri frakt

Ädelbox

Oxfilé, entrecôte och ryggbiff. I vår Ädelbox har vi lagt de möraste detaljerna av vårt gräsuppfödda nötkött. Det är en box perfekt för dig som gillar att avnjuta en grillad entrecôte, en blodig ryggbiff eller en bit oxfilé stekt till perfektion. Gräsuppfödningen tycker vi ger en speciellt god smak på köttet, tack vare det artrika fodret och den långsamma tillväxten. Alla detaljer är hängmörade i 7-14 dagar innan styckning för att ytterligare höja smakupplevelsen.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

64 kr
120 g

Benbuljong av lamm

Led- och buljongben från våra gräsbeteslamm, varsamt kokade i 15 timmar tillsammans med ekologiska råvaror så som morot, lagerblad och timjan. Passar utmärkt som en värmande och närande dryck eller som smaksättning i soppor och grytor. Eftersom den är både oreducerad och saltfri kan du själv styra koncentration och sälta. Bakom det omsorgfulla hantverket står Jonas och Yannick på Majornas Matfabrik!

70 kr
420 ml, 166,67 kr/l