Flankstek

Storlek: ca 800 g.

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött nötkött från Västsverige.

Mörning: Hängmörad i minst 7 dagar.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med ursprung, vikt, datum och namn.

Flankstek är en smakrik, fiberrik detalj som blir bäst hastigt grillad eller stekt. Rätt skärning efter tillagningen gör stor skillnad för mörheten.

• Ge köttet kraftig yta på hög värme och undvik att översteka.
• Låt vila så att köttsaften hinner fördelas.
• Skär tunt och tydligt tvärs över fibrerna.

Produkten levereras djupfryst och ska förvaras djupfryst fram till upptining.

• Vid leverans kan du förvänta dig minst 2–3 månaders hållbarhet.
• Förvara vid -18 °C.
• Tina i kylskåp över natten eller i en skål med kallt vatten. Förvara därefter vid högst +4 °C och använd inom 1–3 dagar.
• Produkter märkta med bäst före-datum går ofta bra att använda efter datumet om lukt och utseende är normala. Var noga med att skilja på bäst före och sista förbrukningsdag.

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från gårdar i Västsverige. Djuren föds upp på gräs och örter och köttet hängmöras i 7–14 dagar innan det styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På hela styckdetaljer hittar du ursprungsinformation om uppfödare samt djurets kön, ras och ålder.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning