Hamburgare

Storlek: 240 g, 2 st hamburgare per förpackning.

Råvara: Ekologiskt, gräsuppfött nötkött från Västsverige.

Ingredienser: Nötkött från gräsbetesdjur* (100%). Inga fyllnads- eller bindemedel, E-nummer eller andra tillsatser.

*KRAV-ekologisk ingrediens

Näringsvärde (per 100 g): Energi 850 kJ / 210 kcal, Fett 20 g varav mättat fett 8,9 g, Kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g, Protein 14 g, Salt 0,1 g.

Förpackning: Vakuumförpackade och märkta med vikt, datum och namn.

Hamburgarna är grovmalda och handpressade för ett tydligt tugg. Ge dem en het yta och låt puckarna ligga orörda tills de släpper lätt.

• Stek eller grilla utan att trycka på burgaren så att köttsaften stannar kvar.
• Vänd en gång när den första sidan har fått ordentlig färg.
• Genomstek hamburgarna till minst 70 °C.

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

• Vid leverans kan du förvänta dig en hållbarhet på minst 2–3 månader för fryst färs.
• Rekommenderad förvaringstemperatur är -18 °C.
• Tina gärna upp köttet i kylskåpet över natten eller i en skål med kallt vatten, förvara därefter kylt i högst +4 °C.

Vårt nötkött är ekologiskt gräsbeteskött från Västsverige. Vi samarbetar med ett 40-tal nötuppfödare från Ekshärad i norr till Simlångsdalen i söder. Det är gårdar som vi är stolta över att arbeta med, eftersom de har fokus på både kvalitet och på omsorg för djur och natur. Alla djur föds upp på gräs och örter, vilket gör att de växer i lagom takt och köttet således hinner bli marmorerat, smakrikt och mört. Köttet är hängmörat i 7–14 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess kön, ras och ålder.

Läs mer om våra gårdar

Läs mer om gräsbeteskött

Läs mer om våra krav på uppfödning

Vår chark bygger på samma idé som vårt kött: råvaran ska få stå i centrum. Vi samarbetar med utvalda producenter som förädlar vår köttråvara till charkprodukter med tydligt ursprung och utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer. Kryddning, rökning, tid och hantverk får skapa smaken – inte onödiga tillsatser.

• Alltid utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer.
• Tydligt ursprung på köttråvaran.
• Hantverksmässig förädling med fokus på smak och råvara.