KAMPANJ -70%Djupfryst

Rimmad bog

Name: Rimmad bog
Brand: Gröna gårdar
SKU: GGI-2413
Price: 416.0 SEK
Availability: InStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

Rimmad ekologisk grisbog med svål och kappa – saftig, salt och mångsidig till ärtsoppa, pytt, ugn och högtidsbord. Bogen är en smakrik grisdetalj som här får extra karaktär av rimningen, samtidigt som svål och fettkappa hjälper köttet att hålla sig saftigt. Tärna till pytt, låt bitar koka med i ärtsoppa eller tillaga den hel i ugn och avsluta med krispig yta. Det är en rustik allroundråvara som passar både vardag och traditionella serveringar.

124,80 kr(416 kr)

ca 2,0 kg, 62,40 kr/kg

Just nu får du 70 % rabatt på Rimmad bog. Rabatten dras automatiskt i kassan och gäller så långt lagret räcker. Kan inte kombineras med andra rabatter.

Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

I lager

Ekologiskt mathantverk

Produktinformation

Storlek: 2 kg.

Råvara: Ekologiskt, hängmörat griskött från Tvååker i Halland.

Ingredienser: Griskött*, salt, vatten.

*EU-ekologisk ingrediens

Näringsvärde (per 100 g): Energi 555 kJ / 130 kcal, Fett 4,5 g varav mättat fett 1,9 g, Kolhydrat 1,0 g varav sockerarter 1,0 g, Protein 22 g, Salt 2,7 g.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Rimmad bog kan sjudas, ugnsstekas eller tärnas till ärtsoppa och pytt. Rimningen ger sälta, så smaka innan du saltar resten av rätten.

Låt hel bog sjuda eller gå i låg ugn tills köttet är mört.
Tärna och koka med i ärtsoppa, eller stek färdigkokta bitar till pytt.
Avsluta hel bit på högre värme om du vill ha krispigare svål och kappa.

Förvaring & hållbarhet

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

Förvaras fryst.
Bör ej frysas om efter upptining.

Om vårt kött

Vårt griskött är ekologiskt och hängmörat och kommer i dagsläget endast från Erik Ragnarsson & Sofia Warefelts gård Kärragärde (Tvååker i Halland). Det är glada grisar med fri tillgång till utevistelse och ett ekologiskt foder som ger en fantastiskt fin smak på köttet. Köttet är hängmörat i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess ras och ålder.

Läs mer om vårt griskött

Läs mer om våra krav på grisuppfödning

Om vår chark

Vår chark bygger på samma idé som vårt kött: råvaran ska få stå i centrum. Vi samarbetar med utvalda producenter som förädlar vår köttråvara till charkprodukter med tydligt ursprung och utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer. Kryddning, rökning, tid och hantverk får skapa smaken – inte onödiga tillsatser.