Sökresultat

Inga butiksfilter är aktiverade för den här kollektionen än.

Djupfryst

Hushållsbox, nöt

Fem kilo gräsuppfött nötkött för storkok och vardag – en flexibel box som hjälper oss att ta vara på det vi har mer av just nu. Hushållsboxen innehåller en varierande blandning av nötfärs, kokdetaljer och ugnsdetaljer. Fördelningen styrs av vårt aktuella lager, vilket är själva poängen: när vissa delar av djuret finns i större mängd kan de få en självklar plats i din frys i stället för att efterfrågan bara koncentreras till samma få detaljer. Du får prisvärd variation till grytor, matlådor och stekar – och hjälper samtidigt till med vårt anatomiska ansvar.

1 245 kr
5 kg
Djupfryst

Buljongbensbox, nöt

Buljongben från ekologiskt, gräsuppfött nötkött – grunden till djupa såser, långkok och egen, näringsrik nötbuljong. Rosta gärna benen hårt i ugnen och låt dem sedan sjuda länge med lök, rotfrukter och kryddor. Du får en smakrik bas som kan reduceras till fond eller användas direkt i soppor, grytor och såser. Buljongbenen hjälper oss också att ta anatomiskt ansvar: samma omsorg om råvaran gäller från ädelkött till ben.

275 kr
3,6 kg
Djupfryst

Nötfärsbox 5% (färskfryst)

Färskfryst nötfärs med omkring 5 % fett – ett magrare alternativ av ekologiskt, gräsuppfött nötkött från flera delar av djuret. För den här färsen väljer vi detaljer med mindre naturlig fettansättning och maler dem till en användbar vardagsfärs. Fetthalten ligger omkring 5 procent men kan variera något eftersom varje djur är unikt. Färsen fryses in direkt efter styckning och packning och passar bra till exempelvis tacos, köttfärssås, färsbiffar och andra rätter där du vill styra mängden tillsatt fett själv. Precis som vårt grytbitkött hjälper den oss att ge fler delar av djuret en bra användning.

1 495 kr
5 kg
Djupfryst

Kycklingbröstfilé

Svensk KRAV-kycklingbröstfilé med skinnet kvar – mör, lättlagad och redo för både krispig stekyta, grill och snabb wok. Bröstfilén har en mild smak och en jämn textur som gör den lätt att använda i många typer av rätter. Stek eller grilla filén hel och låt skinnet bli riktigt krispigt, eller strimla köttet till wok, sallad och snabbgryta. Varsam tillagning räcker långt – låt råvaran göra jobbet och ge filén tid att vila före servering.

250 kr
ca 600 g
Djupfryst

Brisket (stor)

Stor brisket av ekologiskt, gräsuppfött nötkött – för dig som vill lägga tid på BBQ och få maximalt med rök, saftighet och köttsmak. Brisket, eller spetsbringa, är en fet och bindvävsrik frampartsdetalj som är skapad för långsam tillagning. Den här större varianten innehåller både point och flat och passar utmärkt i smoker eller ugn på låg temperatur tills köttet blivit riktigt mört. Krydda generöst, ge den tid och skär tvärs över fibrerna vid servering. Brisket är inte samma detalj som oxbringa.

998 kr
3,5 kg
Djupfryst

Spareribs

Ekologiska spareribs – saftiga revben för glaze, rök och low & slow när BBQ-middagen ska få ta sin tid. Spareribs blir som bäst när bindväven får lång tid att mjukna innan ytan avslutas med högre värme. Krydda med rub, tillaga långsamt i ugn, grill eller smoker och pensla gärna med glaze på slutet. Målet är mört kött, karamelliserad yta och ordentligt med smak runt benen. En given detalj för BBQ, men lika lätt att lyckas med i ugnen året runt.

285 kr
ca 1 000 g
Djupfryst

Picnicbog

Ekologisk picnicbog – saftigt griskött med fin fettmarmorering för ugnsstek, grill, pulled pork eller snabbare strimlade rätter. Picnicbog, även kallad fläskbog eller fläskstek, är en benfri detalj med naturligt insprängt fett som hjälper köttet att hålla sig saftigt. Tillaga hel på låg värme, grilla i tjocka skivor eller strimla till wok och gryta. Den passar också utmärkt när du vill göra pulled pork. En mångsidig detalj från ekologiska grisar där både smak och användbarhet gör den till en stadig vardagsfavorit.

156 kr
ca 700 g
STYCKARENS UTVALDA NYHET
BEVAKA

Styckarbox

Utvalda nötdetaljer för dig som vill sätta extra guldkant på både vardag och fest. Styckarboxen samlar smakrikt ekologiskt, gräsuppfött nötkött från djur som utmärker sig genom särskilt fin marmorering, textur och smak. Varje detalj väljs omsorgsfullt ut av våra styckare på Kuröd i Uddevalla och boxen innehåller en varierad kombination av grill-, ugns- och kokdetaljer. Med Styckarboxen i frysen har du råvaror för allt från en snabb grillmiddag till långkok och festligare middagsbjudningar. Låt köttet stå i centrum: krydda varsamt med salt och nymald svartpeppar och välj tillagningsmetod efter detaljen.

1 825 kr
4 kg