Chorizo à la sidra

15 minuter
6 portioner
Chorizo à la sidra

Plockvänlig rätt på vår nitritfria chorizo med inspiration från spansk cuisine! Du svänger ihop den på nolltid på några få ingredienser, perfekt när tapas-suget faller på.

Gör så här

  1. Krossa vitlöken med kniven eller undersidan av ett glas. Stek i några minuter i olivoljan på låg värme.
  2. Skiva chorizon grovt och stek ihop med vitlöken. Höj värmen något och stek tills korven fått fin yta (ca 4 minuter).
  3. Häll i cider tillsammans med lagerbladet och låt vätskan reducera till hälften, det tar ca 8 minuter.
  4. Toppa med finhackad persilja och servera med ett gott bröd att doppa i den smakrika såsen.