Kanelburgare

30 minuter
4 portioner
Kanelburgare

Med inspiration från hamburgerrestaurangen Barrel’s burgare med anledning av Kanelbulledagen kommer här vårt egna förslag på en sötsalt skapelse. Inte så märkligt i smaken som man kan tro, många snabbmatshamburgare är ju rätt söta i smaken och kanelen gifter sig bra med nötköttet och osten. Vi tycker fortfarande att en vanlig burgare är bättre men det är ju bara Kanelbulledagen en gång per år! Servera gärna med sötpotatispommes.

Gör så här

  1. Värm surdegs-kanelbullarna i ugnen på cirka 75°.
  2. Under tiden, forma hamburgare av nötfärsen och stek i gjutjärnspanna. Lägg på osten efter att du vänt till andra sidan.
  3. Dela kanelbullarna och bre färskost på det nedre brödet, lägg på hamburgaren och garnera med sallad, tomat och ketchup.

Du kanske också är intresserad av

Fri frakt

Ädelbox

Oxfilé, entrecôte och ryggbiff. I vår Ädelbox har vi lagt de möraste detaljerna av vårt gräsuppfödda nötkött. Det är en box perfekt för dig som gillar att avnjuta en grillad entrecôte, en blodig ryggbiff eller en bit oxfilé stekt till perfektion. Gräsuppfödningen tycker vi ger en speciellt god smak på köttet, tack vare det artrika fodret och den långsamma tillväxten. Alla detaljer är hängmörade i 7-14 dagar innan styckning för att ytterligare höja smakupplevelsen.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

64 kr
120 g

Benbuljong av lamm

Led- och buljongben från våra gräsbeteslamm, varsamt kokade i 15 timmar tillsammans med ekologiska råvaror så som morot, lagerblad och timjan. Passar utmärkt som en värmande och närande dryck eller som smaksättning i soppor och grytor. Eftersom den är både oreducerad och saltfri kan du själv styra koncentration och sälta. Bakom det omsorgfulla hantverket står Jonas och Yannick på Majornas Matfabrik!

70 kr
420 ml, 166,67 kr/l