Lakritsglaze

15 minuter
4 portioner
Lakritsglaze

Visste du att lakrits passar ypperligt till både gris- och nötkött? I glazen finns även anis och fänkålsfrö som förstärker lakritssmaken på ett fint sätt. Honungen bidrar förstås med sötma, men ger även köttet en riktigt schysst, karamelliserad yta!

Gör så här

  1. Blanda ingredienserna i en skål.
  2. Lägg köttet i en plastpåse och häll över glazen. Låt marinera i minst två timmar i kylen, men gärna över natten!
  3. Ta ut köttet en stund innan tillagning så att det inte är kylskåpskallt vid tillagning.
  4. Stek eller grilla köttet till önskad innertemperatur.
  5. Pensla på glaze under tillagningen tills den tar slut för att maxa smakerna!

Du kanske också är intresserad av

Sriracha Chilisås

Såsen är gjord av ekologisk paprika och chili som fermenterats i minst 2 veckor. Den har en rik och fruktig smak med härlig hetta och mycket vitlökssmak. Passar mycket bra till ägg, soppor samt nudel- och risrätter. Hetta 2/5.

64 kr
250 ml
Fri frakt

Ädelbox

Oxfilé, entrecôte och ryggbiff. I vår Ädelbox har vi lagt de möraste detaljerna av vårt gräsuppfödda nötkött. Det är en box perfekt för dig som gillar att avnjuta en grillad entrecôte, en blodig ryggbiff eller en bit oxfilé stekt till perfektion. Gräsuppfödningen tycker vi ger en speciellt god smak på köttet, tack vare det artrika fodret och den långsamma tillväxten. Alla detaljer är hängmörade i 7-14 dagar innan styckning för att ytterligare höja smakupplevelsen.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

64 kr
120 g