Lakritsglaze

15 minuter
4 portioner
Lakritsglaze

Visste du att lakrits passar ypperligt till både gris- och nötkött? I glazen finns även anis och fänkålsfrö som förstärker lakritssmaken på ett fint sätt. Honungen bidrar förstås med sötma, men ger även köttet en riktigt schysst, karamelliserad yta!

Gör så här

  1. Blanda ingredienserna i en skål.
  2. Lägg köttet i en plastpåse och häll över glazen. Låt marinera i minst två timmar i kylen, men gärna över natten!
  3. Ta ut köttet en stund innan tillagning så att det inte är kylskåpskallt vid tillagning.
  4. Stek eller grilla köttet till önskad innertemperatur.
  5. Pensla på glaze under tillagningen tills den tar slut för att maxa smakerna!

Du kanske också är intresserad av

Sriracha Chilisås

Såsen är gjord av ekologisk paprika och chili som fermenterats i minst 2 veckor. Den har en rik och fruktig smak med härlig hetta och mycket vitlökssmak. Passar mycket bra till ägg, soppor samt nudel- och risrätter. Hetta 2/5.

64 kr
250 ml
Fri frakt

Ädelbox

Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.

3 795 kr
5 kg, 759 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml
Djupfryst
BEVAKA

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

59 kr
120 g