Organfärsbiffar med rostade rotfrukter & äpple

45 minuter
4 portioner
Organfärsbiffar med rostade rotfrukter & äpple

Sätt en twist på klassika biffar med vår organfärs – ett perfekt sätt att få i sig mer av den näringstäta organmaten! Under höst och vinter är rotfrukter och äppelsorter som Cox Orange och Aroma i säsong och därmed ett extra bra val.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar, skala löken och klyfta och skär äpplen i klyftor.
  2. Lägg rotfrukter och lök i en stor ugnssäker form. Ringla över olja och salta och peppra.
  3. Rosta i mitten av ugnen i ca 35 minuter. Rör om lägg i äpplena efter ungefär halva tiden.
  4. Finhacka löken till biffarna.
  5. Blanda lök, salt, peppar, timjan och ägg i en skål och rör sen i organfärsen.
  6. Forma biffar och bryn i smör tills de är genomstekta.
  7. Man kan även steka klart dem i ugnen på ca 125 grader. Lägg en bit folie över plåten för att undvika att de bränns!

Du kanske också är intresserad av

Djupfryst

Organfärs

Nötfärs, hjärta och lever i en smak- och näringsrik färsblandning, perfekt för dig som vill äta mer organmat! Färsen har en mild leversmak och passar till de flesta färsrätter. Nötlevern har ett naturligt högre vätskeinnehåll, vilket ger organfärsen en lösare konsistens än vår vanliga nötfärs. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

198 kr
ca 500 g
Fri frakt

Ädelbox

Oxfilé, entrecôte och ryggbiff. I vår Ädelbox har vi lagt de möraste detaljerna av vårt gräsuppfödda nötkött. Det är en box perfekt för dig som gillar att avnjuta en grillad entrecôte, en blodig ryggbiff eller en bit oxfilé stekt till perfektion. Gräsuppfödningen tycker vi ger en speciellt god smak på köttet, tack vare det artrika fodret och den långsamma tillväxten. Alla detaljer är hängmörade i 7-14 dagar innan styckning för att ytterligare höja smakupplevelsen.

3 795 kr
5 kg, 379 kr/kg

Aji Lemon Drop

Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.

44 kr
40 ml

Bacon

Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.

64 kr
120 g