Flapsteak

Ni vet när man är sådär köttsugen en medelmåttig vardag? Sen kikar man i frysen eller kylskåpet och hittar den där entrecoten, oxfilén eller wagyun och man tar en besviken djup titt i spegeln och förbannar sig själv att de inte är finlördag. Inte heller är varken föräldrarna eller vännerna på besök eller så står du bara där singel utan partner och tom i insidan. Inte heller har du riktigt gått in i den där ”self-love” metodiken den där hippa podden du lyssnade på förra veckan snackade om så du vågar ju inte heller fylla tomheten med en själv-dejt. Worry no more! Flapstaken är här för att fylla dina tomheter för den där perfekta lata tisdagskvällen efter jobb och plugg där du i brist av energi och styrka inte orkar göra något annat än att bara slänga på den på stekpannan, ta en sits på pallen och låta den fräsa och sissla så fint framför dina ögon. Du äter den sen sådär perfekt medium rare och bara känner kroppen sjunga i kår medan den fyller upp dina tomheter med energi nog för att tackla en buffalo eller den där företagsidén du har skrytit lite lätt framför dina kollegor med som du egentligen inte har gjort något åt än. Det är flapstaken för mig och otroligt fin är den för det.

Första gången jag testar flapsteak, men inte den sista. Det var ett mycket gott kött, mört och smakrikt.

Igår var det dags för flapsteak igen! Jag lät köttbiten ligga framme minst en timma innan vi la den på grillen & jag saltade och pepprade redan då. Sen skar vi upp den enligt anvisningarna. Alltså WOW vilken köttbit, med bara salt och peppar var den helt fantastiskt god! Både jag och sambon satt fascinerade över hur stor skillnad det är på kött & kött! Jag tror detta är min nya favoritdel!

Igår blev det äntligen dags att pröva Flapsteaken som anlände i lördags. Jag saltade och pepprade den innan jag la den på grillen. Efter grillning penslade jag på mixad ramslök och olja innan den fick vila. Sen skar jag den i tunna bitar. Det kan ha varit den godaste köttbiten jag någonsin ätit och konsistensen var toppklass!