Djupfryst
Gristunga

Gristunga

45 kr
200 g, 225 kr/kg

Gristunga är en klassisk men något bortglömd delikatess som vi varmt rekommenderar att prova! Den är fintrådig och får en mjuk och fin konsistens när den kokas länge. Du exempelvis servera den som huvudrätt, ungefär på samma vis som fläsklägg, som smörgåspålägg, eller en del av buffén eller charktallriken. Tungan ska med fördel först rimmas och sedan kokas. Efter kokningen, när tungan fortfarande är varm, drar man av skinnet, vilket går lätt om man använder en liten kniv.

Förpackningar och totalvikt

Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

I lager
Produktinformation

Storlek: ca 200 g.

Råvara: Griskött (ekologiskt & hängmörat).

Passar att: koka

Förpackning: Vakuum.

Om vårt kött

Vårt griskött är ekologiskt och hängmörat och kommer idagsläget endast från Erik Ragnarsson & Sofia Warefelts gård Kärragärde (Tvååker i Halland). Det är glada grisar med fri tillgång till utevistelse och ett ekologiskt foder som ger en fantastiskt fin smak på köttet. Köttet är hängmörat i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess ras och ålder.

Läs mer om vårt griskött

Läs mer om våra krav på grisuppfödning

Hanteringsråd

Allt kött är infryst direkt efter styckning. Hållbarheten är 8 månader från packdatum för hela detaljer och 6 månader för färs.

Alla detaljer samt färsen i boxarna är vakuumförpackade för bästa hållbarhet. Detaljerna är märkta med ursprung, vikt, datum och namn. Färsen kommer i 500-gramsförpackningar.

Rekommenderad förvaringstemperatur är -18°C för fryst kött. Tina gärna upp köttet i kallt vatten, eller långsamt i kylskåpet över natten. En tinad köttbit håller sig ca 1–3 dagar i kylen.

Du kanske också är intresserad av

Se alla i Griskött →
Djupfryst

Blandfärs

Det bästa av två världar! Den väl avvägda kombinationen av saftigt, ekologiskt griskött från Ragnarssons i Tvååker och KRAV-märkt, gräsuppfött nötkött från Västsverige ger extra fyllighet och saftighet i allt från köttbullar till lasagne och burgare. Enkel att laga, svår att motstå – helt enkelt en färs som hela familjen kommer att älska! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

129 kr
ca 500 g

Kotlettbacon

Vi brukar ofta hylla fettet som den ultimata smakbäraren, och det står vi fast vid! Men ibland kräver rätten en annan typ av textur – ett rejälare bett och en massiv köttupplevelse, med samma goda sälta och röksmak som gör bacon så gott. Vårt kotlettbacon (eller kanadensiskt bacon som det också kallas) är ett småskaligt mathantverk tillverkat av benfri, ekologisk kotlettrad från grisar uppfödda på Ragnarssons gård i Tvååker. Kotlett är en naturligt mager grisdetalj, men vi har även putsat bort fettkappan för att hålla nere på fetthalten utan att tumma på smakupplevelsen. Precis som allt vårt bacon skippar vi både socker, nitrit och konstgjorda rökaromer. Skivorna är väl tilltagna och tjockleken är cirka 3–4 mm.

59 kr
120 g
Djupfryst

Buljongbensbox, gris

Sätt extra smak med en mustig buljong på grisben! Perfekt för dig som gillar att laga mat från grunden och vill ha en fyllig bas för soppor och långkok eller att bara dricka som den är. Att koka benbuljong är enkelt, men det tar lite tid. Våra ben håller förstås samma höga kvalitet som vårt kött. Benen passar utmärkt som bas till din benbuljong som kan drickas som den är eller användas som bas till soppor som grytor.

129 kr
3,6 kg, 35,83 kr/kg
DjupfrystMängdrabatt

Späck

Späcket (eller grisfett) är putsfett från hela slaktkroppen. Det är mjukare än istret och lämpar sig också utmärkt att smälta till stekflott/ister. Kan också tärnas för att öka fetthalten i korv och pastejer. Smält grisfett passar utmärkt till att steka eller använda som matlagningsfett. Mängdrabatt: Om du köper 2 paket eller mer får du 10 % rabatt Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

35 kr
ca 500 g