Rimmat fläsklägg

Rimmat fläsklägg

149 kr
1 200 g

Rotmosets och ärtsoppans bästa vän! Vårt nitritfria, rimmade fläsklägg styckas ut med både ben och svål kvar, vilket frigör otroliga smaker vid långsam tillagning. Koka först lägget i osaltat vatten ihop med smaksättare så som lök, lagerblad och kryddpepparkorn och avsluta med en vända i ugnen. Du får inte bara en underbar kombination av saftigt kött och krispig svål, utan även en kollagenrik buljong att använda som bas till soppor och grytor.

I lager
Produktinformation

Passar till: Rotmos och en klick senap.

Storlek: 1,2 kg.

Ingredienser: Griskött*, havssalt och vatten.

*EU-ekologisk ingrediens

Hanteringsråd: Förvaras fryst. Bör ej frysas om efter upptining.

Näringsvärde (per 100 g):

Energi
589 kJ / 141 kcal

Fett
8,3 g

varav mättat fett
3,3 g

Kolhydrat
0 g

varav sockerarter
0 g

Protein
16 g

Salt
2,7 g

Om vårt kött

Vårt griskött är ekologiskt och hängmörat och kommer idagsläget endast från Erik Ragnarsson & Sofia Warefelts gård Kärragärde (Tvååker i Halland). Det är glada grisar med fri tillgång till utevistelse och ett ekologiskt foder som ger en fantastiskt fin smak på köttet. Köttet är hängmörat i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess ras och ålder.

Läs mer om vårt griskött

Läs mer om våra krav på grisuppfödning

Hanteringsråd

Köttet är vakuumförpackat för bästa hållbarhet och märkt med vikt, datum och namn. För denna produkt garanterar vi en hållbarhet på minst 2 månader räknat från när du tar emot din leverans, men köttet går ofta utmärkt att använda även om bäst-före-datumet har passerat – låt därför lukten och utseendet avgöra snarare än datumet.

Rekommenderad förvaringstemperatur är -18°C för fryst kött. Tina upp i en skål med kallt vatten och tillaga direkt. Bör ej frysas om efter upptining.

Du kanske också är intresserad av

Se alla i Griskött →
Djupfryst

Blandfärs

Det bästa av två världar! Den väl avvägda kombinationen av saftigt, ekologiskt griskött från Ragnarssons i Tvååker och KRAV-märkt, gräsuppfött nötkött från Västsverige ger extra fyllighet och saftighet i allt från köttbullar till lasagne och burgare. Enkel att laga, svår att motstå – helt enkelt en färs som hela familjen kommer att älska! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

129 kr
ca 500 g

Kotlettbacon

Vi brukar ofta hylla fettet som den ultimata smakbäraren, och det står vi fast vid! Men ibland kräver rätten en annan typ av textur – ett rejälare bett och en massiv köttupplevelse, med samma goda sälta och röksmak som gör bacon så gott. Vårt kotlettbacon (eller kanadensiskt bacon som det också kallas) är ett småskaligt mathantverk tillverkat av benfri, ekologisk kotlettrad från grisar uppfödda på Ragnarssons gård i Tvååker. Kotlett är en naturligt mager grisdetalj, men vi har även putsat bort fettkappan för att hålla nere på fetthalten utan att tumma på smakupplevelsen. Precis som allt vårt bacon skippar vi både socker, nitrit och konstgjorda rökaromer. Skivorna är väl tilltagna och tjockleken är cirka 3–4 mm.

59 kr
120 g
Djupfryst

Buljongbensbox, gris

Sätt extra smak med en mustig buljong på grisben! Perfekt för dig som gillar att laga mat från grunden och vill ha en fyllig bas för soppor och långkok eller att bara dricka som den är. Att koka benbuljong är enkelt, men det tar lite tid. Våra ben håller förstås samma höga kvalitet som vårt kött. Benen passar utmärkt som bas till din benbuljong som kan drickas som den är eller användas som bas till soppor som grytor.

129 kr
3,6 kg, 35,83 kr/kg
DjupfrystMängdrabatt

Späck

Späcket (eller grisfett) är putsfett från hela slaktkroppen. Det är mjukare än istret och lämpar sig också utmärkt att smälta till stekflott/ister. Kan också tärnas för att öka fetthalten i korv och pastejer. Smält grisfett passar utmärkt till att steka eller använda som matlagningsfett. Mängdrabatt: Om du köper 2 paket eller mer får du 10 % rabatt Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

35 kr
ca 500 g