Rimmat fläsklägg

Storlek: 1,2 kg.

Råvara: Ekologiskt, hängmörat griskött från Tvååker i Halland.

Ingredienser: Griskött*, havssalt och vatten.

Näringsvärde (per 100 g): Energi 589 kJ / 141 kcal, Fett 8,3 g varav mättat fett 3,3 g, Kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g, Protein 16 g, Salt 2,7 g.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med ursprung, vikt, datum och namn.

*EU-ekologisk ingrediens

Rimmat fläsklägg blir mört när det får sjuda långsamt. Rimningen ger sälta, så smaka på kokspadet innan mer salt tillsätts.

• Skölj av lägget och lägg det i kallt vatten med milda kryddor och grönsaker.
• Låt sjuda varsamt tills köttet lossnar lätt från benet.
• Servera direkt eller kyl och avsluta i ugn för en fastare, brynt yta.

Produkten levereras djupfryst och ska förvaras djupfryst fram till upptining.

• Vid leverans garanteras minst 2 månaders hållbarhet.
• Förvara vid -18 °C.
• Tina i en skål med kallt vatten och tillaga direkt. Frys inte om produkten efter upptining.
• Produkter märkta med bäst före-datum går ofta bra att använda efter datumet om lukt och utseende är normala. Var noga med att skilja på bäst före och sista förbrukningsdag.

Vårt griskött är ekologiskt och kommer från Kärragärde i Tvååker, Halland, där Erik Ragnarsson och Sofia Warefelt föder upp grisar med tillgång till utevistelse och ekologiskt foder. Köttet hängmöras i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla.

Läs mer om vårt griskött

Läs mer om våra krav på grisuppfödning