Djupfryst

Salsicciafärs

Name: Salsicciafärs
Brand: Gröna gårdar
SKU: GGI-2422
Price: 146.0 SEK
Availability: InStock
Rating: 5.00 (3 reviews)

Grovmalen salsicciafärs av ekologiskt griskött – bara havssalt tillsatt, så du bestämmer själv om smaken ska gå åt fänkål, chili eller örter. Den grova malningen ger färsen ett rejält tuggmotstånd och gör den särskilt bra i salsicciapasta, färsbiffar och fyllningar. Vi kryddar bara med havssalt för att låta köttet från Ragnarssons ekologiska grisar i Tvååker stå i centrum. Tillsätt vitlök, fänkålsfrö och chili för klassisk salsicciakänsla, eller skapa din egen variant. En flexibel genväg till korvsmak utan korvskinn.

146 kr

ca 500 g, 292,00 kr/kg

Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

I lager

Ekologiskt mathantverk

Produktinformation

Storlek: ca 500 g.

Råvara: Ekologiskt, hängmörat griskött från Tvååker i Halland.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med vikt, datum och namn.

Ingredienser: Griskött* och havssalt.

*EU-ekologisk ingrediens

Näringsvärde (per 100 g): Energi 1 100 kJ / 260 kcal, Fett 20 g varav mättat fett 8,6 g, Kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g, Protein 15 g, Salt 1,8 g.

Förpackning: Vakuumförpackad och märkt med vikt, datum och namn.

Tillagningstips

Salsicciafärsen är grovmalen och passar i pasta, biffar och fyllningar. Bryn ordentligt och krydda själv med exempelvis fänkål, vitlök eller chili.

Smula färsen i en het panna och stek i omgångar.
Forma lösa biffar om du vill bevara den grova strukturen.
Genomstek färsrätter till minst 70 °C.

Förvaring & hållbarhet

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

För denna produkt garanterar vi en hållbarhet på minst 2 månader räknat från när du tar emot din leverans.
Rekommenderad förvaringstemperatur är -18 °C för fryst kött.
Tina upp i en skål med kallt vatten och förvara därefter kylt i högst +4 °C eller tillaga direkt.

Om vårt kött

Vårt griskött är ekologiskt och hängmörat och kommer i dagsläget endast från Erik Ragnarsson & Sofia Warefelts gård Kärragärde (Tvååker i Halland). Det är glada grisar med fri tillgång till utevistelse och ett ekologiskt foder som ger en fantastiskt fin smak på köttet. Köttet är hängmörat i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess ras och ålder.

Läs mer om vårt griskött

Läs mer om våra krav på grisuppfödning

Om vår chark

Vår chark bygger på samma idé som vårt kött: råvaran ska få stå i centrum. Vi samarbetar med utvalda producenter som förädlar vår köttråvara till charkprodukter med tydligt ursprung och utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer. Kryddning, rökning, tid och hantverk får skapa smaken – inte onödiga tillsatser.