Ister

Storlek: 250 g.

Råvara: Ekologiskt, hängmörat griskött från Tvååker i Halland.

Ingredienser: Ister*, späck*

*EU-ekologisk ingrediens

Näringsvärde (per 100 g): Energi 3 700 kJ / 884 kcal, Fett 100 g varav mättat fett 48 g, Kolhydrat 0 g varav sockerarter 0 g, Protein 0 g, Salt 0 g.

Det renderade istret är färdigt att använda och har en mild smak. Det passar till stekning, fritering, ugnsrostning och matigare pajdegar.

• Värm en liten mängd i pannan innan kött, potatis eller grönsaker läggs i.
• Använd i stället för smör eller olja när du vill ha hög stekvärme.
• Blanda i deg eller smet när du vill ha ett traditionellt, sprött resultat.

Förvara produkten enligt anvisningarna nedan för att bevara kvalitet och hållbarhet.

• Förvaras mörkt och svalt.
• Öppnad förpackning förvaras i kylskåp. Öppnad burk håller i +6 månader i kyl och i rumstemperatur 1–2 månader.

Vårt griskött är ekologiskt och hängmörat och kommer i dagsläget endast från Erik Ragnarsson & Sofia Warefelts gård Kärragärde (Tvååker i Halland). Det är glada grisar med fri tillgång till utevistelse och ett ekologiskt foder som ger en fantastiskt fin smak på köttet. Köttet är hängmörat i 4–5 dagar och styckas för hand på vårt styckeri i Uddevalla. På de hela detaljerna (det vill säga allt utom färs) hittar du alltid fullständig ursprungsinformation: från vilken uppfödare djuret kommer samt dess ras och ålder.

Läs mer om vårt griskött

Läs mer om våra krav på grisuppfödning

Vår chark bygger på samma idé som vårt kött: råvaran ska få stå i centrum. Vi samarbetar med utvalda producenter som förädlar vår köttråvara till charkprodukter med tydligt ursprung och utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer. Kryddning, rökning, tid och hantverk får skapa smaken – inte onödiga tillsatser.

• Alltid utan nitrit, E-ämnen eller artificiella aromer.
• Tydligt ursprung på köttråvaran.
• Hantverksmässig förädling med fokus på smak och råvara.