Denna rätt är inspirerad av indisk matlagning och blir som allra bäst med starka kryddor. Får du inte tag på garam masala av bra kvalitet så går det utmärkt att använda curry. Sötman från äpplena och mango chutneyn kompletterar kryddorna väldigt bra.
Gör så här
Strimla kålen och äpplena fint, du behöver inte skala dem. Lägg i en bunke och smaksätt med vinäger, salt och peppar.
Massera kålen så att den börjar mjukna och tar upp smakerna mer.
Lägg ut lövbiffen på en skärbräda och lägg en klick av kålfyllningen på varje köttbit.
Rulla ihop och fäst rulladerna med en tandpetare.
Finhacka lök, vitlök och paprika och fräs i lite olja i en kastrull.
När blandningen blivit mjuk: tillsätt kokosgrädde och mango chutney.
Tärna ner tomaterna och låt koka en stund innan du smakar av med garam masala, salt och peppar. Var inte rädd för att krydda! Såsen behöver smaka mycket för att rulladerna ska ta smak.
Bryn rulladerna på hög värme så att de får fin färg.
Sänk värmen och häll i såsen. Låt koka några minuter innan servering, så att smaken går in i köttet.
Lövbiff, minutbiff, elefantöra eller dasslock? Kär detalj har många namn men vår lövbiff är lättlagad och gjord på vårt fina innanlår av gräsuppfött och ekologiskt nötkött! Stek hastigt i het panna (en halv minut per sida räcker) eller gör finfina oxrullader, en wok eller en snabb gryta. Användningsområdena är oändliga!
Förpackningar & totalvikt
Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.
Våra mest eftertraktade nötdetaljer i en box – ekologisk oxfilé, entrecôte och ryggbiff från gräsuppfödda djur. Ädelboxen är för dig som vill fylla frysen med kött för de där middagarna när råvaran får stå i centrum. Här samlar vi de möra detaljerna oxfilé, entrecôte och ryggbiff från vårt ekologiska, gräsuppfödda nötkött. Köttet hängmöras före styckning för att koncentrera smaken. Stek eller grilla med hög värme, krydda enkelt och låt kvaliteten göra jobbet.
Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.
Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.
59 kr
120 g
Välj leveranssätt
Leverans från Gröna gårdar
Vart ska varorna levereras?
Fyll i ditt postnummer för att se dina leveransalternativ och
tillgängliga dagar i ditt område.
