Här kommer ett recept från vår kock Sofia på pulled beef gjord på bogstek och smaksatt med ingefära, koriander, vitlök, chili och lite curry. Till detta serveras en syrlig lime- och tomatsallad, hummus och gräddfil. Omtyckt av hela familjen – barnen gav rätten två tummar upp!
Gör så här
Lägg köttet i en plastpåse och blanda i alla ingredienser. Knyt en knut på påsen och massera in kryddorna i köttet en stund (detta går utmärkt att göra kvällen innan för mer smak).
Lägg köttet i en ugnsfast form, häll över ca 1 dl vatten och täck formen väl med ugnsfolie.
Sätt in i ugnen på 150° i ca 4 timmar. Vänd köttet några gånger under tiden det tillagas.
När köttet är klart så går det lätt att dra isär med två gafflar.
Sallad: Hacka tomater fint och blanda med skal och saft från en lime, finhackad salladslök, hackad färsk koriander och olivolja.
Oxfilé, entrecôte och ryggbiff. I vår Ädelbox har vi lagt de möraste detaljerna av vårt gräsuppfödda nötkött. Det är en box perfekt för dig som gillar att avnjuta en grillad entrecôte, en blodig ryggbiff eller en bit oxfilé stekt till perfektion. Gräsuppfödningen tycker vi ger en speciellt god smak på köttet, tack vare det artrika fodret och den långsamma tillväxten. Alla detaljer är hängmörade i 7-14 dagar innan styckning för att ytterligare höja smakupplevelsen.
Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.
Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.
Led- och buljongben från våra gräsbeteslamm, varsamt kokade i 15 timmar tillsammans med ekologiska råvaror så som morot, lagerblad och timjan. Passar utmärkt som en värmande och närande dryck eller som smaksättning i soppor och grytor. Eftersom den är både oreducerad och saltfri kan du själv styra koncentration och sälta. Bakom det omsorgfulla hantverket står Jonas och Yannick på Majornas Matfabrik!
70 kr
420 ml, 166,67 kr/l
Välj leveranssätt
Leverans från Gröna gårdar
Vart ska varorna levereras?
Fyll i ditt postnummer för att se dina leveransalternativ och
tillgängliga dagar i ditt område.
